Rolada z karkówki

  • wyświetlono: 641 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Zapraszam na smaczną domową wędlinę z karkówki. Karkówka w formie rolady z pieczarkami i szpinakiem super smakuje i ładnie wygląda. Świetna na zimno na kanapki i na ciepło jako danie obiadowe. Polecam

WIN_20170302_191418 (2)
  • 10 porcje
  • 240min
  • Łatwy

Składniki

ok. 1 kg karkówki
2 garście szpinaku świeżego
2 duże pieczarki
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju/oliwy
sól pieprz
2 łyżki tartego żółtego sera
papryka słodka, curry
sznurek

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada z karkówki

  • 1. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy na kotlety. Każdy kotlet rozbijamy oraz oprószamy solą i pieprzem z obu stron-odkładamy. Cebulę i czosnek obieramy z łusek i drobno kroimy. Pieczarki obieramy i również drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy cebule razem z czosnkiem. Gdy cebulka się zeszkli dokładamy pieczarki i dalej smażymy. Po około 5 minutach dokładamy szpinak i smażymy na małym ogniu, aż szpinak zmniejszy swoją objętość. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem oraz dokładamy ser, mieszamy i zdejmujemy z ognia. Na stole rozkładamy folię spożywczą i na niej układamy kotlety (tak aby zachodziły jeden na drugi) najlepiej w formie prostokąta. Jeszcze raz rozbijamy lekko mięso na całej powierzchni i rozkładamy na nim nadzienie z patelni. Zwijamy ciasno roladę z karkówki i obwiązujemy ją sznurkiem. Wierzch rolady oprószamy lekko papryką słodką i curry. Wkładamy roladę do blaszki, przykrywamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy roladę w 200 stopniach przez 1 godzinę pod przykryciem i 30 minut bez przykrycia. Smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

karkówkatania kuchniawędlinadomowa wędlinadla zdrowia i urodyrolada z karkówkigotuję z fantazją

Komentarze

Podobne przepisy

Rolada ze słoniny z pikantnym nadzieniem, wędzona

Dodane przez: Czarek

Rolada ze słoniny z pikantnym nadzieniem,...

Mega ostre nadzienie w słonince,...

Karkówka peklowana

Dodane przez: JOANNA 55a

Karkówka peklowana

Ta marynata jest uniwersalna, nadaje...

rolada z boczku

Dodane przez: Maggie79

Rolada z boczku pieczona

Rolada z boczku - pieczona, doprawiona...

Rolada drobiowa w galarecie z szynkowaru

Dodane przez: bienpyt

Rolada drobiowa w galarecie z szynkowaru

Dla smakoszy wędlin domowych, super...

image-0sgmfn8

Dodane przez: wiesiołek

Rolada z boczku na kanapki

Bardzo lubimy taką roladkę i chociaż...

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Rolada z boczku na kanapki

Zapraszam na domową wędlinkę z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE