Anielskie muffiny
- 50 min
Pełna zamrażarka białek, a daquas choć nieziemski, to już się znudził... trzeba było coś wymyślić. Na angielskich stronach wszyscy zachwalają angel food cake- ciasto na bazie samych białek. POLECAM- JEST GODNE SWEJ NAZWY. Proponuję dziś muffionową wersję, bo ta najszybciej schodzi u mnie w domu ;)
- 50 min
Składniki:
- *na 12 muffinek
-4 białka
-75g cukru pudru
-50g mąki pszennej
-szczypta soli
-łyżeczka soku z cytryny
-łyżka cukru waniliowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Anielskie muffiny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę, połowę cukru waniliowego i sól przesiewamy do miseczki i odstawiamy. Białka wlewamy do miski i ubijamy 2 minuty, do spienienia. dodajemy sok z cytryny i miksujemy jeszcze chwilę. Następnie do białek stopniowo dodajemy resztę cukru i cukier waniliowy cały czas miksując. Na koniec dodajemy mąkę z cukrem i solą i delikatnie, ale dokładnie mieszamy trzepaczką. Nakładamy do foremek (około 2 łyżki ciasta). Pieczemy w 180C około 30 minut.
Porady
Dla amatorów pianek marshmallow! To taka mniej słodka wersja tych pianek, lub jak kto woli: gumowata wersja bez. Ale trzeba im to oddać- smakują niebiańsko. Jakbyśmy gryźli chmurkę. Jeśli chcemy do ciasta można dodać barwników spożywczych (ja użyłam w proszku). Najlepiej wmieszać je z cukrami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto anielskie
Według mnie najsmaczniejsza wersja tego prostego ciasta na białkach. Ostatnio dostałam kilka pytań odnośnie cream of tartar. O ile w poprzednich przepisach można go pominąć, to do sporządzenia tego ciasta ten składnik jest niezbędny. Ciasto anielskie, jak wskazuje nazwa jest lekkie, miękkie i niezwykle...
Komentarze