Karpatka waniliowa

Karpatka waniliowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masło i wodę umieścić w garnku, podgrzać do roztopienia się masła, doprowadzić do wrzenia. Wsypać mąkę i chwilę ucierać do powstania gęstej masy. Zdjąć z palnika, wystudzić.
  
  Po przestudzeniu wbijać jajka, jedno po drugim, miksując dokładnie . Gotową masę podzielić na 2 części.
  
  Blachę o wymiarach 32 x 23 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką.Jedną część ciasta rozprowadzić na blaszce przy pomocy szpatułki, wyrównać .
  
  Piec w temperaturze 200ºC przez około 25 - 30 minut do lekkiego zbrązowienia ciasta.
  
  W ten sam sposób upiec drugą część ciasta. Wystudzić.
  
  
  
  2.Zagotować 2 szklanki mleka z cukrem i wanilią. Pozostałą szklankę mleka zmiksować blenderem z jajkiem, żółtkami, skrobią ziemniaczaną oraz mąką pszenną, po czym wlać do wrzącego mleka.Doprowadzić do wrzenia, często i energicznie mieszając (by się nie porobiły grudki), chwilę pogotować.
  
  W misie miksera umieścić masło oraz cukier,następnie utrzeć, do powstania białej, puszystej masy .. Dodawać budyń, w kilku partiach.
  
  Gotowy krem budyniowy wyłożyć na jeden upieczony płat ciasta, przykryć drugim (najlepiej w blaszce, w której ciasto się piekło). Schłodzić w lodówce przez kilka godzin .
  
  Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.