Przepisy na: Drugie śniadanie, Pasty (strona 6)
Baba ganoush - pasta z pieczonego bakłażana
Baba ganoush, czyli kremowy dip z pieczonego bakłażana pochodzący wprost z Libanu. Podawany jako przystawka świetnie komponuje się ze świeżymi warzywami, krakersami czy pieczywem. Przygotowany w wersji nieco gęstszej sprawdzi się także jako smarowidło do kanapek.
Smalec domowy z jabłkiem, śliwkami i żubrówką
Bywają takie dni, że chleb najlepiej smakuje z domowym smalcem i ogórkiem kiszonym. Ten przepis dostałam całkiem niedawno, ale podbił kubki smakowe mojej rodziny. Do smalcu oprócz cebulki dodajemy żubrówkę, suszone śliwki i jabłko, które nadają mu wspaniałego smaku i aromatu.
Smalczyk z boczku z cebulą i czosnkiem
Taki swojski smalczyk ze skwarkami na kanapki robię bardzo często. A stało się już tradycją ze na święta musi być obowiązkowy, gdy goście nas odwiedzają pierwsza rzecz, o którą pytają to czy jest smalczyk…. I znika w błyskawicznym tempie na swojskim upieczonym chlebku zagryzany ogóreczkami kiszonymi...
