Zupa ze świeżych ogórków
Katarzyna Adamkiewicz
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Kto powiedział ,że zupa nie może być ze świeżego ogórka ? Oczywiście,że może .Jest pyszna ,łatwa i szybka w przygotowaniu .Podać ją możemy z groszkiem ptysiowym ,ryżem ,ziemniakami lub makaronem .
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 większe świeże ogórki szklarniowe lub ok 0,5 kg gruntowych
1 cebula
2 ząbki czosnku
łyżka masła
1 litr wody lub bulionu warzywnego lub mięsnego
3 łyżki gęstej śmietany
sól
pieprz
wegeta
koperek do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa ze świeżych ogórków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę i czosnek obrać i pokroić drobno.
Masło rozgrzać w garnku,dodać cebulę i czosnek i chwilę podsmażyć . - 2. Ogórki umyć i pokroić razem ze skórką w małą kostkę .Dodać do cebuli .Zalać wodą lub bulionem i dodać sól i wegetę .Gotować na średnim ogniu ok 15 minut.
- 3. Całość zblendować ,dodać śmietanę i pieprz .Gotować jeszcze 5 minut .Zupę możemy podać np z groszkiem ptysiowym i posypać koperkiem.
Porady
Zupa ma lepszy smak i ładniejszy kolor ,jeśli ogórki dodamy ze skórką .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa ze świeżych ogórków
To letnia wersja zupy ogórkowej. Jest jednak delikatniejsza niż znana nam ogórkowa, pachnie i smakuje świeżością. Jest lekka i sycąca. Możemy podać ją z pieczywem albo czosnkowymi grzankami. Zupę przygotowuję się bardzo szybko. Będzie ona świetną propozycją na lekki, bezmięsny obiad.
ZUPA ZE ŚWIEŻYCH OGÓRKÓW
Jest delikatna i lekka, pachnąca ogórkiem i koperkiem - idealna na wiosnę. Trochę zmodyfikowałam ją pod siebie, gdyż nie jest to do końca zupa krem - ogórki nie są zblendowane, tylko starte na tarce i dokładnie czuć je podczas jedzenia. Osobiście wolę bardziej takie zupy, ale jeśli komuś przeszkadzają...
Komentarze