ZUPA Z "PASTĄ E. FAGIOLI"
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1/2 kg mielonego mięsa wołowego
1 cebula
1 marchewka
2 lodygi selera naciowego
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów w sosie
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka białej fasoli
1 mały przecier pomidorowy ok. 2 łyżki
1 łyzka octu
1 1/2 łyzeczki soli
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczka bazylii
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki tymianku
papryka ostra do smaku
papryka słodka do smaku
1 i 1/2 szklanki makaronu - krótkiego penne
ser parmezan
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z "pastą e. fagioli" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso podsmażyć na średnim ogniu, jeśli potrzeba odcedzić z nadmiaru tłuszczu.
- 2. Dodać pokrojoną marchewkę, cebulę, selera, czosnek, poddusić razem z miesem.Dodać przegotowana wodę ok. 2 litry.
- 3. Dodąć fasolę i pomidory, gotować razem na wolnym ogniu ok. 1 godziny. Dodać przprawy, sól i pieprz.
- 4. Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente.
- 5. Makaron dodać do zupy, chwilę pogotować i podawać.Posypać startym parmezanem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
PASTA e FAGIOLI czyli WŁOSKA ZUPA FASOLOWA
W każdym Włoskim domu jest taki woreczek, do którego zbiera się resztki różnistego makaronu. To z nim właśnie robi się tą pyszną zupę. Jej sekret tkwi w tym, iż niektóre rodzaju makaronu bardziej się rozgotuję przez co zupa nabierze kremowej konsystencji, a część makaronu pozostanie al dente.
POTRAWKA z FASOLI i CIECIERZYCY (FAGIOLI e CECCI all'UCCELLETTO)
Ta klasyczna toskańska potrawa z fasoli i cieciorki w smaku przypomina polska fasolkę bo bretońsku. Tradycyjnie była gotowana przez wiele godzin w glinianych kociołkach bezpośrednio nad ogniem z kominka. Jedzona w zimowe dni, z domowym chlebem i popijana szklaneczką czerwonego wina.
WŁOSKA KAPUSTA z FASOLĄ (VERZA con FAGIOLI)
W Polsce groch z kapustą, a we Włoszech kapusta z fasolą;) Dużo potraw kuchni włoskiej pochodzi z biedoty. Są to dani sezonowe, sycące i bardzo ekonomiczne. Tak smaczne i tradycyjne, że przetrwały do dnia dzisiejszego. Ta kapusta to jedno z tych dań. Pyszna na gorąco podawana z chlebem.
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze