Zupa z młodej kapusty i cukinii
- 40 min
Składniki:
- 2 litry bulionu mięsnego
2 marchewki
pietruszka
1/4 selera
1/4 młodej cukinii
2 młode ziemniaki
1/4 młodej kapusty
cebula
łyżka masła
łyżka mąki pszennej
łyżka octu winnego
natka pietruszki
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Zupa z młodej kapusty i cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bulion zgotuj.
Marchewki,,pietruszkę,ziemniaki i seler obierz ze skórki i pokrój w kostkę,cukinię także pokrój w kostkę,kapustę poszatkuj,wrzuć wszystko do gotującego się bulionu i gotuj do miękkości warzyw. -
2.
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę,zeszklij na rozgrzanym maśle,oprósz mąką.
Zasmażkę rozprowadź odrobiną bulionu i dodaj do zupy,całość zgotuj i zakwaś octem winnym,dopraw do smaku solą i pieprzem.Posyp natka pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula Cukinia Marchewka Młoda kapusta Pietruszka Seler ZiemniakiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zupa gołąbkowa z młodej kapusty z pulpecikami
Na straganach pojawiła się już młoda kapusta, którą moja rodzina wręcz uwielbia. Postanowiłam więc ugotować pyszną i treściwą zupę gołąbkową. Zupę koniecznie posypałam świeżym koperkiem, który nadaje jej wiosennego charakteru. Z podanych składników otrzymacie duży garnek tej pysznej zupki więc obiad...
Komentarze