Zupa gołąbkowa z młodej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W większym garnku o grubym dnie rozgrzać olej, zeszklić posiekaną cebulę, dodać czosnek, startą na grubych oczkach marchew i selera oraz mięso mielone. Całość doprawić solą, pieprzem i papryką. Usmażyć. Wsypać ryż i smażyć ok 2 minuty od czasu do czasu mieszając. Wlać 1/2 l gorącego bulionu lub wody, gotować ok 10 minut. Dodać pomidory, koncentrat i poszatkowaną kapustę. Wymieszać, ewentualnie doprawić do smaku i gotować do miękkości (ok 20 minut). W zależności d upodobań można dolać trochę więcej bulionu lub wody. Ja wolę taką gęstą zupę.
Komentarze