Zupa z boćwiny
R'n'G Kitchen
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Większość ma problem z botwinką i boćwiną. Nic strasznego. Do niedawna my również, gdyż boćwina w naszym kraju jest mało popularna. Botwinka, to liście buraka ćwikłowego, korzeniowego, wyrywane wczesną wiosną i z niej przyrządza się wspaniałą, obowiązkową na naszym stole, zupę
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 główki boćwiny
4 ziemniaki
2 marchewki
200 g białej fasoli
3 pomidory
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1,5 litra bulionu z kaczki
ksylitol
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z boćwiny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ziemniaki kroimy w kostkę.
Marchew w słupki lub jak kto woli.
Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę.
Boćwinę kroimy w większe paski.
Ziemniaki i marchew zalewamy zimnym bulionem drobiowym, u nas rosół z kaczki (wyszły nam hektolitry ;) ), dodajemy fasolę i gotujemy do miękkości warzyw korzeniowych.
Boćwinę wrzucamy, sparzamy, dodajemy pomidory i koncentrat. Wszystko dokładnie mieszamy. Do smaku doprawiamy solą, pieprzem i ksylitolem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
koktajl z kiszonej boćwiny
ten koktajl powstał z potrzeby wzmocnienia organizmu po pewnych ekscesach ale można go pić całe lato sam lub jako dodatek do młodych ziemniaków. Popijając go w ciągu dnia nawodnicie organizm i skutecznie zahamujecie uczucie głodu dostarczając sobie przy tym witamin... Jest naprawdę pyszny.
Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach
Co jakiś czas musimy gotować dania kuchni Polskiej. Musimy, bo uwielbiamy. To nasz kuchenny detoks. Pauza po to, by przypomnieć sobie nasze rodzime smaki. Dorwaliśmy się do świeżej fasoli, więc mamy pyszną, pełną aromatu, zupę fasolową. Wyrzucacie „badyle” z natki i koperku? Zobaczcie jak można je wykorzystać....
Komentarze