ZUPA WIOSENNA Z KAPUSTĄ I KASZĄ
- 2 godz.
Składniki:
- PROPORCJE NA GARNEK O POJEMNOŚCI 3 L:
2 skrzydła indycze
3 duże marchewki
2 duże pietruszki
1/3 selera
2 cebule
250 g kapusty białej
pęczek szczypiorku
pęczek koperku
4 łyżki ryżu
3 łyżki kaszy jęczmiennej drobnej
6 średnich ziemniaków
2 łyżki śmietany 12%
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Zupa wiosenna z kapustą i kaszą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Skrzydełka zalewamy wodą do 3/4 wysokości garnka i zagotowujemy, zbieramy szumowiny. Wywar solimy.
- 2. Następie do wywaru dodajemy umyte, obrane i pokrojone na kawałki warzywa: marchew, seler i pietruszkę.
- 3. Gdy warzywa pogotują się około 10 minut i trochę zmiękną, dodajemy poszatkowaną kapustę i pokrojoną na kawałki cebulę. Następnie wsypujemy kaszę i ryż.
- 4. Gdy skrzydełka indyka będą już miękkie, wyjmujemy je z zupy. Na koniec dodajemy do zupy obrane, umyte i pokrojone na kawałki ziemniaki. Gotujemy całość aż ziemniaki zrobią się miękkie.
- 5. Śmietanę mieszamy z około pół szklanki gorącej zupy, aby ją zahartować i zapobiec zważeniu. Dokładnie mieszamy, następnie wlewamy do zupy. Na koniec dodajemy do garnka posiekany koperek i szczypiorek, w razie potrzeby uzupełniamy garnek wodą aby był pełny. Całość zagotowujemy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza jęczmienna Koper Marchewka Pietruszka Ryż Seler Śmietana Szczypiorek ZiemniakiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa z warzywami, makaronem i kaszą jęczmienną
Ta zupa wyszła mi gęsta i sycąca. Bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu. Warzywa przesmażone na maśle mają więcej aromatu, ostatnio prawie wszystkie zupy gotuję w ten sposób. Do warzyw dodałam kaszę jęczmienną i makaron. Taka zupa szybko zaspokoi nasz głód. Polecam.
Komentarze