Zupa borowikowa z serkiem topionym

wyświetlono: 4782 |
dodany do książki kucharskiej: 8 |
polecenia: 2

Pachnąca lasem, aromatyczna, pyszna.

Dodany przez: Skotka

Opublikowany: 22.06.2018

Zobacz galerię

Teresa Skotnicka

Zobacz galerię

4 porcje
45min PT45M

Składniki

150 g borowików
3 ziemniaki
1 marchewka
1 mała cebula
200 g serka topionego
1 liść laurowy
2-3 kulki ziela angielskiego
1 łyżka masła klarowanego
tymianek
pieprz
sól
szczypiorek

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa borowikowa z serkiem topionym

1. Grzyby, jeśli mrożone to rozmrozić, pokroić w plastry. Podsmażyć razem z pokrojoną cebulą, na maśle. Doprawić tymiankiem, pieprzem i solą.
2. W garnku zagotować ok. 1.5 litra wody. Ziemniaki i marchewkę pokroić, dodać przyprawy i chwilę razem gotować.
3. Podsmażone grzyby dodać do garnka i gotować do miękkości warzyw.
4. Do miski włożyć ser, rozgnieść widelcem, dodać trochę gorącej zupy i mieszać do rozpuszczenia. Wlać do garnka z zupą i zagotować. Doprawić do smaku pieprzem i solą . Przed podaniem posypać szczypiorkiem.