Zupa meksykańska
- 1 godz. 30 min
Ta wersja, jest najlepszą jaką dane mi było jeść. Idealna na zimowy obiad: sycąca i rozgrzewająca.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
500 g mięsa mielonego (u mnie przemielony schab wieprzowy)
2 duże cebule
1 czerwona papryka
1 puszka czerwonych pomidorów
2 puszki czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
1 op. mrożonej mieszanki chińskiej (450 g)
1/2 op. przyprawy meksykańskiej
2 duże ząbki czosnku
ok. 2 l. bulionu z kostki
2 łyżki oleju
sól, pieprz, zioła prowansalskie, granulowany czosnek
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa meksykańska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i formujemy w niewielkie kuleczki. Rozgrzewamy olej na patelni. Smażymy kuleczki na rumiano. Wrzucamy do garnka i zalewamy bulionem. Gotujemy na dużym ogniu.
- 2. Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na tłuszczu pozostałym po kuleczkach. Gdy zacznie się rumienić wrzucamy pokrojoną w kostkę paprykę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę dusimy po czym dokładamy do mięsa i gotujemy 10 min.
- 3. Wrzucamy mieszankę chińską - gotujemy 10 min.
- 4. Wrzucamy kukurydzę i fasolę - gotujemy 15 min.
- 5. Dodajemy pomidory z puszki wraz z zalewą i gotujemy 15 min.
-
Porady
Jeśli lubisz pikantne przyprawy, a przyprawa do dań meksykańskich nie była zbyt ostra, możesz wsypać trochę chilli
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
zupa meksykańska
Zupa meksykańska to nowe odkrycie w mojej kuchni, choć przyznam szczerze - sama się dziwię, że dopiero teraz wpadłam na ten przepis. Tę zupę przygotowuje się naprawdę szybko, wystarczy podsmażyć mięso, a potem dołożyć warzywa z puszki i pyszna, sycąca, rozgrzewająca zupa jest już gotowa.
Komentarze