Zupa krem z młodej kapusty
AnetaJ
- 1 min
- Łatwy
800 Młoda kapusta smakuje nam w każdej postaci. Postanowiłam zmienić nieco tradycyjne przepisy i przygotować z młodej kapusty zupę krem. Wyszło pysznie.
- 1 min
- Łatwy
Składniki:
- 1 główka młodej kapusty
500ml bulionu warzywnego lub drobiowego
1 cebula
1 pęczek koperku
Oliwa
Sól, pieprz
Pestki słonecznika – opcjonalnie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa krem z młodej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę pokroić w pióra. Kapustę poszatkować – może być grubo.
W garnku rozgrzać oliwę i zeszklić na niej cebulę, dodać kapustę i całość zalać bulionem. Bulion powinien przykryć kapustę, jeśli jest go mało, można dolać odrobinę wody. Całość zagotować i gotować na wolnym ogniu, pod przykrycie, do momentu aż kapusta będzie miękka. Dodać posiekanego koperku, po czym zupę zmiksować blenderem. Na koniec doprawić do smaku. Jeśli zupa będzie za gęsta, można dolać trochę bulionu. Zupę można podać z uprażonymi pestkami słonecznika.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa gołąbkowa z młodej kapusty z pulpecikami
Na straganach pojawiła się już młoda kapusta, którą moja rodzina wręcz uwielbia. Postanowiłam więc ugotować pyszną i treściwą zupę gołąbkową. Zupę koniecznie posypałam świeżym koperkiem, który nadaje jej wiosennego charakteru. Z podanych składników otrzymacie duży garnek tej pysznej zupki więc obiad...
Komentarze