Zupa krem z fasolki szparagowej
- Dla 6 osób
- Łatwy
Smaczna i pożywna. Przepis wyczytany w gazecie.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- - zielona fasolka szparagowa ((mrożona)): 2 opakowania
- por (duży): 1 sztuka
- cebula (średnia (drobno posiekana)): 1 sztuka
- czosnek ((posiekany)): 3 ząbki
- masło (lub oliwa do smażenia): 1 łyżka
- bulion drobiowy ((może być z kostki)): 1.5 litra
- cząber (suszony (do smaku)): 0.5 łyżeczki
- śmietana 18 %: 4 łyżki
- mleko: 3 łyżki
- mąka ziemniaczania: 1 łyżka
- sól, pieprz biały, czarny, gałka muszkatołowa (do smaku): 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa krem z fasolki szparagowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę, czosnek oraz por podsmażyć na rozgrzanym maśle (oliwie) ok. 5 min. Dodać fasolkę i jeszcze chwilę smażyć aż fasolka straci szron. Dodać wrzący bulion. Doprowadzić do wrzenia, wsypać cząber, gotować pod przykryciem aż warzywa będą miękkie. Zupę odcedzić, pozostałą w durszlaku masę warzywną zmiksować i połączyć ponownie z odcedzonym płynem. Dobrze wymieszać, doprowadzić do wrzenia, jeszcze chwilę pogotować. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić z mlekiem i śmietaną. Dodać odrobinę gorącej zupy, wymieszać, wlać do garnka. Podgrzewać aż zupa zgęstnieje. Doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Podawać z groszkiem ptysiowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa z fasolki szparagowej
Ostatnio fasolka szparagowa zaczęła tanieć, więc warto ugotować taką zupę. Zupa z fasolki szparagowej jest bardzo lubiana w naszej rodzinie, szczególnie w sezonie letnim. Zimową porą taka zupę gotuje z mrożonej fasolki szparagowej. Czasem gotuje zupę na fasolce żółtej, a czasem mieszam fasolki żółtą...
Komentarze