Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Dynię myjemy, usuwamy pestki wraz z włóknistym środkiem, obieramy ze skóry i kroimy na dość spore kawałki. Jabłko obieramy i kroimy w grubą kostkę.
• 2. Cebulę grubo siekamy, smażymy na patelni na szklisto.
• 3. Przekładamy do garnka, dodajemy obrane i pokrojone w grubą kostkę jabłko oraz pokrojoną dynię. Dodajemy 2 łyżeczki curry i 1/2 łyżeczki ostrej papryki. Wszystko dusimy chwilę (3 minuty) pod przykryciem. Całość zalewamy 1,5 litra bulionu. Gotujemy do czasu, aż dynia zmięknie (trwa to zaledwie kilka minut).
• 4. Ugotowaną zupę miksujemy blenderem na gładko. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
• 5. Rozlewamy do talerzy, dekorujemy posiekaną natką pietruszki.