Zupa krem z cukinii i szpinaku
AnetaJ
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Krem z cukinii i szpinaku jest pyszny i prosty w przygotowaniu. Ma delikatną, jedwabistą konsystencję, jest pyszny i pożywny.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 cukinia
2-3 garści świeżego szpinaku
4-5 ugotowanych ziemniaków
2-3 ząbki czosnku
1 cebula
1 litr bulionu warzywnego (może być z kostki)
olej
zioła prowansalskie, tymianek, rozmaryn
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Zupa kremZupa krem z cukinii i szpinaku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotowane ziemniaki pokroić w kostkę.
Cukinię umyć i pokroić w półplasterki.
Na patelni rozgrzać olej. Podsmażyć na min pokrojone w pióra cebule oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodać cukinię i smażyć kilka minut, do czasu, aż się zrumieni i zmięknie.
Warzywa z patelni, ziemniaki oraz szpinak dodać do bulionu. Zagotować. Zupę zmiksować na krem. Na koniec doprawić solą i pieprzem oraz ulubionymi przyprawami (np. zioła prowansalskie, tymianek i rozmaryn, oregano czy bazylię).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zupa krem z cukinii
Bardzo prosta i bardzo smaczna zupka z cukinii. Dostałam niedawno dużą cukinię i trzeba było ją jakoś przerobić :-) trafiło na zupkę, pierwszy raz robiłam, ale powiem szczerze, nie spodziewałam się, że cukinia w zupie może być taka dobra. Zupkę podałam z grzankami czosnkowymi z serem... pychota.
Komentarze