Zupa krem z cukinii i ziemniaków
- 45 min
Uwielbiam takie zupy,mocno warzywne.Takie zupy są bardzo syte i bardzo zdrowe.Zupę podałam z chrupiącymi grzankami i uprażonymi pestkami słonecznika.Jednym słowem:pysznie,tanio i zdrowo.
- 45 min
Składniki:
- 1 średnia cukinia
4 średnie ziemniaki
1 cebula
pół średniego pora
2 ząbki czosnku
2 marchewki
2 szklanki bulionu warzywnego
sól i pieprz do smaku
pieprz ziołowy do smaku
bazylia suszona
zioła prowansalskie
koperek suszony
dodatkowo:
chleb tostowy na grzanki ( według uznania )
pestki słonecznika ( dowolna ilość )
Wystaw ocenę:
4.48 (143 ocen)
Zupa krem z cukinii i ziemniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa myjemy,dokładnie osuszamy i obieramy,następnie kroimy na małe kawałki.Przekładamy do garnka,wlewamy bulion warzywny i gotujemy do miękkości,w razie potrzeby do warzyw dolewamy gorącej wody.
- 2. Gdy warzywa będę miękkie zupę miksujemy na gładką masę.Przyprawiamy do smaku solą,pieprzem i ziołami.
- 3. Kromki chleba rumienimy na suchej patelni lub opiekamy w tosterze.Pestki słonecznika rumienimy na suchej i gorącej patelni.
- 4. Na talerze nakładamy porcje zupy,posypujemy prażonym słonecznikiem,podajemy z chrupiącą grzanką.
Porady
Ilość wody zależy od tego jak gęstą chcemy mieć zupę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze