Zupa krem "jabłko, gruszka i pietruszka" z chrupkami makaronowymi
Magdalena Sowa
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Aksamitna konsystencja zupy doskonale komponuje się z ciekawym smakiem i intensywnym aromatem, a jabłko, gruszka i pietruszka kojarzą się z późnym latem i beztroskimi domowymi chwilami.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 0,5 kg korzenia pietruszki
2 dojrzałe gruszki
2 dojrzałe jabłka
1 litr bulionu warzywnego
1 szklanka mleka
1 łyżka masła
1 łyżka soku z cytryny
0,5 łyżeczki cynamonu
1 łyżka oleju
szczypta pieprzu
szczypta soli morskiej
makaron Lubella jajeczna 5 jaj
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa krem "jabłko, gruszka i pietruszka" z chrupkami makaronowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pietruszkę obrać, pokroić i podsmażyć na maśle około 5 minut. Następnie dodać pokrojone gruszki i jabłka oraz cynamon. Dusić przez kolejne 5 minut, kilka razy mieszając.
- 2. Całość zalać bulionem i gotować do miękkości składników. Następnie dodać mleko, pieprz i ponownie zagotować.
- 3. Po zagotowaniu zupę zmiksować na gładki krem oraz doprawić sokiem z cytryny. Podawać z chrupkami makaronowymi (wiązki makaronu ugotowanego al dente usmażone na oleju, oprószone solą morską).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa pomidorowa z makaronowymi koszyczkami
Jesień zbliża się małymi kroczkami, a co za tym idzie coraz częściej sięgamy po gorące i sycące posiłki. Takim posiłkiem może być zupa. U mnie podana trochę nietypowo, bo z makaronowymi koszyczkami pieczonymi w piekarniki. Takie koszyczki do zupy można podać gorące, zaraz po upieczeniu lub zimne. Zachęcam...
Krem gruszka z fenkułem
Pyszna kremowa zupa z gruszką i fenkułem. Pewnie zastanawiacie się jak smakuje. Dla mnie zupa jest numerem jeden w kremowych zupach. Podałam ją z plastrami gruszki przesmażonymi z serem camembert. Koper włoski ma niepowtarzalny aromat lekko anyżkowy. Z gruszką stanowi świetny duet.
Komentarze