Zupa kimchi - pikantny kapuśniak koreański
- 30 min
Zupa kimchi pochodzi z kuchni koreańskiej, jest pikantnym kapuśniakiem przygotowanym na bazie kiszonej kapusty kimchi. Ma wyjątkowy pikantno-kwaśny smak, który zachwyci osoby lubiące ogniste potrawy.
- 30 min
Składniki:
- 1,5 szkl. kimchi z sokiem (dobrze ukiszonej)
10 dkg plastrów wędzonego boczku
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka pasty chili Mae lub 1/2 łyżeczki chili w proszku
3,5 szkl. wody
1/2 łyżka oleju
1/2 łyżki oleju sezamowego
1-2 łyżki jasnego sosu sojowego
1 czubata łyżeczka cukru
20 dkg tofu naturalnego
2 cienkie dymki ze szczypiorkiem
Wystaw ocenę:
4.47 (179 ocen)
Zupa kimchi - pikantny kapuśniak koreański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W garnku rozgrzać olej, podsmażyć boczek i czosnek.
Kimchi pokroić na niewielkie kawałki i dodać do garnka.
Następnie dodać wodę, olej sezamowy, cukier, pastę chili. Zupę gotować 20 minut pod przykryciem na małym ogniu.
Pod koniec gotowania dodać tofu pokrojone w kostkę i dymkę pokrojoną na duże kawałki.
Zupę podawać z dodatkiem ugotowanego ryżu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Powiązane treści
Podobne przepisy
Zupa kimchi - koreański kapuśniak na ostro
Od kilku lat sama robie kimchi - koreańską kiszono kapuste na ostro. Jest ona bardzo zdrowa i uznawana za jedną z najbafrdziej zdrowych potraw świata. Bazując na tym wyjątkowym składniku w chłodne dni robie te rozgrzewajacąa zupke. Od razu stawia na nogi, rozgrzewa i doprawia nas o piękne rumieńce...
Kimchi
Kimchi (czyt. kimczi) jest znaną potrawą w kuchni koreańskiej. W skrócie to kiszona/sfermentowana kapusta pekińska z warzywami. Doskonale smakuje jako przystawka, dodatek do dania głównego, czy składnik zup oraz gulaszy. Na pewno znajdzie wielu zwolenników, jak też takich osób którym nie podpadnie do...
Kimchi jjigae czyli koreańska zupa z kimchi
Kimchi to pochodząca z Korei kiszona kapusta - zazwyczaj pekińska lub chińska - mocno posolona, z chilli, imbirem i czosnkiem. W Korei kimchi jest ważnym elementem niemalże każdego posiłku. Postanowiłam ją wykorzystać do przygotowania popularnej w Korei pikantnej zupy.
Kapuśniak z kimchi i chorizo
Tradycyjny kapuśniak ugotowałam na hiszpańskiej kiełbasie chorizo i koreańskiej kiszonej kapuście pekińskiej(kimchi). Wyszła bardzo rozgrzewająca i pikantna zupa. Smakiem przypomina tradycyjny kapuśniak jednak dodatki chorizo i kimchi sprawiły, że jest bardziej pikantna i rozgrzewająca.
Komentarze