ZUPA GULASZOWA
- 2 godz.
Rozgrzewająca i sycąca zupa na każdą niepogodę:))Smaczne danie jednogarnkowe które zadowolić może całą rodzinę:)
- 2 godz.
Składniki:
- ok. 70 dag mięsa wołowego
25 dag pieczarek
1 marchewka
1 pietruszka
2 papryki czerwone
1-2 cebule
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów + sos pomidorowy
1 łyżka przecieru pomidorowego
kawałek selera
4-5 ziemniaków
2-3 liście laurowe
3-4 ziela angielskiego
1/2 łyżeczki kminku
słodka papryka w proszku
kilka ziarenek pieprzu
sól
tłuszcz do smażenia
2-3 łyżki mąki
2 łyzki masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa gulaszowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę natrzeć mięso, oprószyć mięso papryką w proszku i pieprzem. Obsmażyc na tłuszczu. Przełożyć do garnka podlać woda i dusić na wolnym pgniu,dodać ziele angielskie, liście laurowe, kminek i ziarenka pieprzu.
- 2. Cebulę obrać pokroić na drobno zeszklić na tłuszczu, dodać obrane i pokrojone w talarki pieczarki, razem poddusić, dodać do zupy.
- 3. Marchew, pietruszkę i selera obrać i pokroić na mniejsze części dodać do zupy.Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w słupki, dodać do zupy.
- 4. Pod koniec gotowania dodac zimniaki obrane i pokrojone w kostkę oraz pomidory pokrojone, sos z pomidorów i koncentrat pomidorowy.
- 5. Z mąki i masła zrobić zasmażkę, dodać do zupy.
- 6. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i paryką w proszku.Podawać z pieczywem.Smacznego
Porady
Możemy również użyć świerzych pomidorów, należy jednak przed dodaniem do zupy pomidory sparzyc i obrać skórkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wołowina
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Węgierska zupa gulaszowa
Węgierska zupa gulaszowa to doskonała potrawa na jesienne i zimowe chłody. Zupa gulaszowa węgierska jest gęsta i pikantna przez dodatek ostrej papryki w proszku. Zupa gulaszowa po węgiersku świetnie smakuje wykonana na bazie wieprzowiny lub wołowiny. W sezonie warto korzystać ze świeżych strączków czerwonej...
Komentarze