Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym i krewetkami

  • wyświetlono: 1577 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

To najlepsza zupa dyniowa jaką jadłam! Sama w sobie jest bardzo pyszna, a jeśli do tego dodamy mleczko kokosowe, imbir, curry i krewetki to mamy prawdziwą eksplozję smaku.

Ivka76
  • 30min

Składniki

2 szklanki puree z dyni
2 szklanki rosołu
250 ml mleczka kokosowego
1 mała cebula
3 ząbki czosnku
1 papryczka chilli
przyprawy: curry, imbir, chilli, sól, pieprz
oliwa lub olej


dodatkowo
krewetki, najlepiej tygrysie, w ilości 3-4 sztuki na osobę, bądź też koktajlowe (tych potrzeba dużo więcej, ok. jednej garść na osobę)
płatki kokosowe (naprawdę warto, podkręcają smak zupy!)

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym i krewetkami

  • zupa dyniowa1. Cebulę, 2 ząbki czosnku i paprykę chilli drobno posiekać i podsmażyć na oliwie lub oleju.
  • 2. W garnku podgrzać rosół, dodać purre z dyni i chwilę razem gotować. Następnie dodać podsmażoną cebulę, czosnek i chilii. Doprawić solą, pieprzem, imbirem i curry i gotować jeszcze ok. 10 minut. Na koniec wlać mleczko kokosowe i pogrzać zupę.
  • 3. Krewetki wymieszać z chilli, solą i posiekanym ząbkiem czosnku i podsmażyć przez kilka minut na oliwie lub oleju.
  • 4. Płatki kokosowe uprażyć na suchej patelni na złoty kolor.
    Zupę dyniową podawać z porcją krewetek, posypaną płatkami kokosowymi

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

krewetkimleczko kokosoweDyniazupa dyniowazupa z dynizupa z mleczkiem kokosowym

Komentarze

Podobne przepisy

Kokosowa zupa curry z makaronem i krewetkami

Dodane przez: grumko

Kokosowa zupa curry z makaronem i krewetkami

Singapur: Kokosowa zupa curry z...

Zupa bananowa

Dodane przez: programistapogodzinach

Zupa bananowa z mleczkiem kokosowym

Zupa bananowa to doskonałe danie...

image-0dg24ph

Dodane przez: Alex M

Zupa jarzynowa z mleczkiem kokosowym

Trochę obawiałam się dodania mleczka...

Pyszna zupa.

Dodane przez: BABECZKA 35

Marchewkowa zupa-krem z mleczkiem kokosowym

Uwielbiam różne zupy kremy,są bardzo...

image-1q12elb

Dodane przez: viki2903

Tajska zupa kokosowa z krewetkami (Tom Kha)

Zupa kokosowa z krewetkami o cudownym...

image-1g9xfbx

Dodane przez: paapilotkaa

Krem z dyni i z mleczkiem kokosowym

Pyszny, delikatny krem z dyni.