zielone kluski śląskie z frużeliną wiśniową
- 3 godz.
- Dla 4 osób
smacznie, zdrowo, kolorowo
- 3 godz.
- Dla 4 osób
Składniki:
- ugotowane ziemniaki ok 1 kg
3-4 łyżki mrożonego szpinaku
1/2 szkl mąki ziemniaczanej
1/2 szkl mąia pszennej
10-15 dag białego sera
3 łyżki cukru
1łyżeczka skórki pomarańczowej startej na drobnych oczkach
1 żółtko
1 łyżka słodkiej śmietanki
1 op wiśni mrożonych
1/2 szkl cukru
1 1/2 szkl wody
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zielone kluski śląskie z frużeliną wiśniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
kluski
Szpinak rozmrozić odcisnąć z niego wodę. Ostudzone ziemnaki przecisnąć przez praskę. Dokładnie wymieszać ze szpinakiem i mąkami. Z masy ziemniaczanej zrobić wałek. Odcinać po kawałku, spłaszczyć,włożyć na środek łyżeczke masy serowej zlepic, formując kulkę. Kluski wrzucać do osolonego wrzątku i gotować na średnim ogniu około 5 minut (aż wypłyną na powierzchnię). Wyciągnąć łyżką cedzakową i osączyć z wody. Podawać z frużeliną wiśniową. -
2.
Masa serowa
Ser rozgnieść widelcem wymieszać z cukrem, skórka pomarańczową, żółtkiem i śmietanka. Dokładnie wymieszać. -
3.
Frużelina wiśniowa
Wiśnie rozmrozić podlać wodą, zagotować. Mąkę rozmieszać w 1/2 szkl wody. Wlać do gotujących się wiśni. Chwilę gotować na wolnym ogniu, aż będą miały konsystencję kisielu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wiśnie
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Sernik z frużeliną wiśniową
Moje ulubione ciasto pod każdą postacią, masa serowa w połączeniu z kwaskową frużeliną i kruchym spodem smakuje wyśmienicie, ser z wiśnią połączenie idealne. Wielokrotnie pisałam, że uwielbiam piec serniki i eksperymentować, raz coś dodam, raz odejmę i tak powstaje moja nowa wersja sernika. Piekłam...
Komentarze