cygańskie ścieżki z truskawkami

wyświetlono: 622 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

cygańskie ścieżki ostatnio były u nas numer jeden , zarówno pięknie się prezentuje jak i smakuje

Dodany przez: zuzkaz2

Opublikowany: 12.06.2017

Aleksandra Wódz

12 porcje
120min PT120M
Średni

Składniki

Ciasto
9 białek + 4 żółtka
1 i 1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 i 1/2 szklanki mąki + 2 łyżki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka oleju
1 łyżka kakao
3 łyżki suchego maku
1-2 opakowania kisielu ( czasami dajac jeden kisiel ciasto jest blade)

Masa
1 galaretka truskawkowa
1 Snieżka
1 szkl mleka
1 kg truskawek

Polewa czekoladowa
1/4 kostki margaryny
1 łyzka mleka
2 kopiaste łyżki kakao
2 łyzki cukru

Sposób przygotowania przepisu:

cygańskie ścieżki z truskawkami

1. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec stopniowo dodawać cukier i cukier waniliowy. Następnie dodać mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i olej. Wszystko połączyć. Podzielić ciasto na 4 równe części i do każdej z nich dodać kolejno:

1- 4 żółtka i 2 łyżki mąki
2- 1 łyżkę kakao
3- kisiel wiśniowy
4 - 3 łyżki suchego maku
Blachę ( 25x35 cm ) wyłożyć papierem do pieczenia i kłaść po 2 łyżki każdego rodzaju ciasta na środek blachy, w to samo miejsce, tworząc kręgi ( jak przy ciasto tulipan)
Piec 40 - 45 minut w 180 st. C. Ostudzić, przekroić na 2 blaty. Przełożyć masą.
2. Galaretkę rozpuścić w 1 szkl gorącej wody, zostawić do wystygnięcia. Miedzy czasie przygotować truskawki (wymyć, obrać z szypułek). Śnieżke ubijać z mlekiem, następnie wymieszać z galaretką. Truskawki ułożyć na pierwszy blat , zalać tężejącą masą, przykryć drugim blatem. Ciasto polać polewą czekoladową. Można udekorować kolorową posypką
3. polewa
Wszystkie składniki na polewe podgrzać w rondelku do rozpuszczenia wszystkich składników. lekko przestudzić, wylać na ciasto