Żeberka na orientalnym makaronie

  • wyświetlono: 90 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Jak zauważyliście, kuchnia azjatycka jest dla nas szczególna. Co jakiś czas staramy się przemycić te smaki do „naszych” polskich dań. Żeberka idealnie wkomponowały się w ten akcent. Podane na makaronie nie tylko pięknie prezentują się, na dodatek świetnie smakują. Idealne danie dla naszych gości. Potrawę zaczną zjadać oczami.

DSC_1166
  • 4 porcje
  • 840min
  • Łatwy

Składniki

1 kg żeberek wieprzowych
Marynata:
2 łyżki ketchupu
3 łyżki słodkiego sosu chili
1/2 łyżeczki sosu tabasco
50 ml sosu sojowego
5 łyżek sosu truskawkowego
Makaron:
250 g makaronu chow mein
4 łyżki oleju sezamowego
4 łyżki sosu sojowego
1 szalotka
1 ząbek czosnku
sok z 1 dużej pomarańczy
sok z 1/3 limonki
1 łyżka cukru palmowego
100 ml zimnej wody
1 łyżka mąki z tapioki (opcjonalnie ziemniaczana)
1 pęczek natki pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Żeberka na orientalnym makaronie

  • Żeberka na orientalnym makaronie1. Żeberka dzielimy na kawałki.

    Ketchup,sos chili, tabasco, sos sojowy i truskawkowy mieszamy. Dodajemy do mięsa, marynujemy przez 12 godzin, co jakiś czas możemy przemieszać. Układamy w naczyniu żaroodpornym. Zapiekamy 35 minut w 180°C. Po 20 minutach, przy pomocy pędzelka silikonowego, smarujemy pozostałą marynatą. Pod koniec włączamy na 5 minut, termoobieg.



    W tym samym czasie szykujemy makaron, który gotujemy trochę krócej, niż w instrukcji przyrządzania.

    W woku rozgrzewamy olej, wrzucamy posiekaną szalotkę, lekko szklimy, dodajemy pokrojony czosnek. Mieszamy, wlewamy sos sojowy, sok z pomarańczy i limonki. Lekko redukujemy, dodajemy cukier palmowy, wrzucamy makaron. Dokładnie łączymy z sosem.

    W zimnej wodzie rozpuszczamy mąkę, dodajemy do całości, szybko łączymy z makaronem i posiekaną natką pietruszki.



    Na paterę wykładamy makaron, układamy pieczone żeberka.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makaronżeberkakuchnia azjatyckadania z piekarnikażeberka pieczonemakaron azjatycki

Komentarze

Podobne przepisy

kapuśniak na żeberkach

Dodane przez: agarybak76

Kapuśniak na żeberkach

Sycąca i pożywna zupa z wkładką....

Babka ziemniaczana na żeberkach

Dodane przez: piotraas79

Babka ziemniaczana na żeberkach

Jest bardzo prosta i smaczna. Doskonała...

ala bigosik na żeberkach

Dodane przez: katarzynka455

Ala bigosik na żeberkach

Szybka kapustka jako dodatek do...

ŻEBERKA PO GÓRALSKU NA KAPUŚCIE KISZONEJ .

Dodane przez: Gosiaczek118

ŻEBERKA PO GÓRALSKU NA KAPUŚCIE KISZONEJ...

Takie danie czesto gosci na naszym...

Kurczak orientalny z warzywami i makaronem

Dodane przez: marze

Kurczak orientalny z warzywami i makaronem

Takie danie jest zdrowe,pyszne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE