1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Curry
  5. Kokosowy schabowy na kokosowym makaronie

Kokosowy schabowy na kokosowym makaronie

4.8 (5 ocen)

Kokosowy schabowy na kokosowym makaronie

SCh

  • 40 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Schabowy w chrupiącej kokosowej tempurze to ciekawa alternatywa dla kotletów w tradycyjnej panierce. Do tego rzemieślniczy makaron kokosowy w curry z bakłażanem.

  • 40 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Kotlet schabowy w kokosowej tempurze:
    Schab - 4 plastry
    Sól, pieprz
    Mieszanka do tempury - 3 łyżki
    Jajko - 1szt
    Wiórki kokosowe - 3 łyżki
    Lodowata woda - 5 łyżek
    Olej do smażenia

    Makaron kokosowy w curry:
    Makaron kokosowy (u mnie Nudle Śląskie) - 200g
    Cebula - 2szt
    Bakłażan - 1szt
    Czosnek - 2 ząbki
    Pędy bambusa - 80g
    Mleko kokosowe - 250ml
    Pasta curry (u mnie zielona) - 1 łyżka
    Olej sezamowy - 1 łyżka
Wystaw ocenę:

4.8 (5 ocen)

Zobacz również:

Curry Schabowy Dania z makaronem

Kokosowy schabowy na kokosowym makaronie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Plastry schabu rozbijamy, obsypujemy solą i pieprzem. Odstawiamy. Tempurę będzie przygotowywać przed samym smażeniem.

    Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
    Na oleju przesmażamy pastę curry, dodajemy mleko kokosowe i mieszamy. Dodajemy pokrojoną w piórka cebulę, dusimy pod przykryciem 5 minut. Dodajemy przeciśnięty czosnek,pokrojonego w półplasterki bakłażana i pędy bambusa. Dusimy jeszcze około 10 minut, co jakiś czas mieszając. Na końcu dodajemy ugotowany makaron i delikatnie mieszamy. Gotujemy jeszcze minutę, aby smaki dobrze się połączyły.

    Mieszankę do tempury łączymy z jajkiem, lodowatą wodą i wiórkami kokosowymi. Powinno powstać dość gęste ciasto. Maczamy w nim plastry schabu i smażymy na niedużym ogniu, aż kotlety z obu stron będą zarumienione.

    Kotlety przekładamy na ręcznik papierowy. Kroimy w plasterki po skosie i podajemy na makaronie
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Schab Makaron Pasta curry Bakłażan Wiórki kokosowe Mleko kokosowe Tempura

Inne przepisy tego użytkownika

Surówka z fenkułem i czarną fasolą

Surówka z fenkułem i czarną fasolą
Crema di caffe - włoski deser kawowy

Crema di caffe - włoski deser kawowy
Kaczka pieczona z porzeczkami i czerwoną cebulą

Kaczka pieczona z porzeczkami i czerwoną cebulą
Łazanki z indykiem i pieczarkami

Łazanki z indykiem i pieczarkami

Komentarze

Zobacz inne z:

Azjatycka Obiad

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Żeberka na orientalnym makaronie

0 (0 ocen)

Żeberka na orientalnym makaronie

 Konto nieaktywne Jak zauważyliście, kuchnia azjatycka jest dla nas szczególna. Co jakiś czas staramy się przemycić te smaki do „naszych” polskich dań. Żeberka idealnie wkomponowały się w ten akcent. Podane na makaronie nie tylko pięknie prezentują się, na dodatek świetnie smakują. Idealne danie dla naszych gości. Potrawę... 14 godz.

1.67 (3 ocen)

Kurczak curry z ryżem

1.67 (3 ocen)

Kurczak curry z ryżem na mleku kokosowym

 martyna.wirkus Szybkie i smaczne danie orientalne, które świetnie rozgrzewa. 20 min

0 (0 ocen)

Kalmary w tempurze na ciemnym makaronie

0 (0 ocen)

Kalmary w tempurze na ciemnym makaronie

 Konto nieaktywne Chrupiące krążki kalmarowe podane z makaronem ryżowym i warzywami. Proste danie w orientalnym stylu. 30 min

4.97 (150 ocen)

Czosnkowy schabowy

4.97 (150 ocen)

Czosnkowy kotlet schabowy

 anka1988 Zawsze robiłam schabowe tradycyjne, lecz siostra pewnego razu będą u nas na obiedzie, doradziła mi że dodatek czosnku nadaje mu lepszy smak. Teraz takie goszczą na naszym stole. 30 min

4.5 (162 ocen)

Schabowy z serem

4.5 (162 ocen)

Schabowy z serem

 Kasia Pichci Schabowe z serem to pomysł na nietypowe podanie tradycyjnego dania. Moja rolada schabowa z papryką serem i koperkiem to sycąca propozycja na obiad. Jeśli zastanawiacie się, z czym podać schabowe z serem - dobre będą zarówno ziemniaki z wody jaki z piekarnika czy frytki. Schabowy z serem jest pyszny... 30 min

4.43 (158 ocen)

Schabowy :-)

4.43 (158 ocen)

Schabowy w Majonezie

 Słodko Słodka Schab jest soczysty w środku,a mięso bardziej delikatne,kotlety przygotowane w ten sposób są pycha :-) Robiłam również kotlety drobiowe w majonezie,ale moja metoda była inna a tu skorzystałam z przepisu od Ania.Gotuje.pl. 15 min

To może cię zainteresować