Zapiekany filet z łososia jurajskiego na kolorowych warzywach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na żeliwnej patelni na maśle podsmażam pokrojone w plastry ziemniaki, słupki marchewki i szalotki. Całość solę. Wlewam 200 ml wody. Duszę pod przykryciem, aż ziemniaki będą prawie miękkie. Dodaję pokrojone papryki różyczki romanesco. Całość posypuję pieprzem.
2.Na warzywach układam kawałki łososia oprószone solą i pieprzem. Przykrywam i zapiekam w nagrzanym piecyku do 200°C przez 15-20 minut.
Łososia podaję posypanego czerwonym pieprzem, natką pietruszki i plasterkami cytryny.
Komentarze