Zapiekanka kalafiorowa pod beszamelem

  • wyświetlono: 736 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 1

Moja propozycja bezmięsnego ,ale sycącego obiadu.

20170404_180844
  • 50min

Składniki

- ½ średniego kalafiora lub 1 mały
- 8 średnich ziemniaków
- olej do smażenia

Beszamel:
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1,5 szklanki mleka
• 1 żółtko
• gałka muszkatołowa
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3-5 łyżek ostrego sera (ja użyłam cheddara)
• sól, biały pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka kalafiorowa pod beszamelem

  • 1. W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę. Gdy zacznie skwierczeć dolewamy po trochu mleka, nieustannie mieszając trzepaczką. Gdy dodamy już całe mleko, dodajemy żółtko i od razu energicznie roztrzepujemy je z sosem trzepaczką. Przyprawiamy beszamel sokiem z cytryny, gałką, solą, i pieprzem. Na koniec dodajemy ser. Beszamel gotujemy jeszcze przez ok. 10 minut – musimy go mieszać. Jeśli powstaną grudki możemy przetrzeć je przez sito.

    Kalafiora gotujemy na parze na pół miękko. Obrane ziemniaki kroimy w talarki i smażymy również na pół miękko na oleju. W naczyniu do zapiekania układamy ziemniaki, solimy. Kalafiora dzielimy na różyczki (jeśli nie zrobiliśmy tego przed gotowaniem) i układamy na ziemniakach. Zalewamy beszamelem. Zapiekamy ok. 30 minut na dolnej półce piekarnika

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniasezonowe_przysmakikonkurs_bezmięsny

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka makaronowa z pieprzowym beszamelem

Dodane przez: e-jola1

Zapiekanka makaronowa pod pieprzowym beszamelem

Makaron z tuńczykiem, oliwkami...

Zapiekanka makaronowo-warzywna pod beszamelem

Dodane przez: Gregorhspeed

Zapiekanka makaronowo-warzywna pod beszamelem

Na obiad chciałem podać coś lekkiego...

image-03sw68s

Dodane przez: daria0651

Zapiekanka z brokułami i kurczakiem pod pysznym...

Ulubiona zapiekanka fit ;)

image-1eyiajk

Dodane przez: Magster

MAKARONOWA ZAPIEKANKA Z MIĘSEM MIELONYM...

Letnie danie z warzywami - prosto,...

zapiekanka

Dodane przez: Martyna1991

Zapiekanka serowo-ziemniaczana pod beszamelem

Zapiekanki mają do siebie to że...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE