Warstwowa zapiekanka pod beszamelem

  • wyświetlono: 680 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Smaczna i sycąca

benka

Składniki

1 kg ziemniaków
70 dag mięsa mielonego (wieprzowe)
70 dag brukselki (świeża lub mrożona)
średnia cebula
2 łyżki oleju
łyżka przyprawy do ziemniaków
łyżka koncentratu pomidorowego
sól,pieprz,przyprawa uniwersalna (najlepiej swojej roboty)
Sos :
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 szklanki mleka
serek topiony 100 g
sól,pieprz,gałka muszkatołowa
Dodatkowo:
100 g sera żółtego startego na grubych oczkach

Sposób przygotowania przepisu:

Warstwowa zapiekanka pod beszamelem

  • zapiekanka1. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w plastry ok. 7 mm. Gotować 10 minut w osolonym wrzątku z dodatkiem przyprawy uniwersalnej, odcedzić i przełożyć do naczynia żaroodpornego.Posypać przyprawą do ziemniaków.
  • zapiekanka - kolejna warstwa2. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju, dodać mielone mięso i smażyć ciągle mieszając ok 15 minut. Na koniec dodać koncentrat i przyprawy.
    Wyłożyć na ziemniaki.
  • zapiekanka warstwowa3. Brukselkę oczyścić, umyć, każdy głąb naciąć na krzyż. Na sitku sparzyć wrzątkiem, aby pozbyć się goryczki. Gotować przez ok. 10 minut w osolonej wodzie. Odcedzić i wyłożyć do naczynia jako kolejną warstwę.
    Jeśli używamy brukselki z mrożonki, należy zamrożoną wrzucić na wrzątek i ugotować na półtwardo.
  • zapiekanka pod beszamelem4. W rondelku rozpuścić masło, dodać mąkę i chwilę zasmażyć, ale nie rumienić.Wlać cienkim strumieniem mleko, ciągle mieszając,aby nie było grudek ( ja używam do tego trzepaczki).Gotować aż zgęstnieje, dodać pokrojony na mniejsze kawałki serek topiony i mieszać aż się rozpuści. Przyprawić solą , pieprzem i gałką.
    Polać zapiekankę.
  • gotowa zapiekanka5. Piec ok 35-40 minut w 180*. Na 10 minut przed końcem pieczenia posypać tartym serem i włożyć do piekarnika, aby ser się zarumienił.
    Zapiekankę wyjąć z piekarnika i odstawić na 10 minut , wtedy lepiej się kroi.
    Smacznego !

Porady

Jeśli ktoś nie lubi brukselki, może ją zastąpić brokułem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brukselkasertania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiobiadSOS BESZAMELOWYzapiekanka warstwowasycąca zapiekankadanie z mrożonkiziemniaki mięso

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami pod beszamelem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami pod beszamelem

Takie zapiekanki to ja uwielbiam....

zapiekanka

Dodane przez: Konto nieaktywne

Zapiekanka makaronowo-miesna pod beszamelem.

Zrobiłam z tego co miałam pod ręką,...

zapiekanka

Dodane przez: Martyna1991

Zapiekanka serowo-ziemniaczana pod beszamelem

Zapiekanki mają do siebie to że...

Zapiekanka makaronowo-warzywna pod beszamelem

Dodane przez: Gregorhspeed

Zapiekanka makaronowo-warzywna pod beszamelem

Na obiad chciałem podać coś lekkiego...

image-03sw68s

Dodane przez: daria0651

Zapiekanka z brokułami i kurczakiem pod pysznym...

Ulubiona zapiekanka fit ;)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE