Zakręcone drożdżówki z serem
Ania OPiela
- 1 godz. 40 min
- Dla 6 osób
Niesamowicie pyszne, proste w wykonaniu, zakrecone bułeczki ze słodkiem serem, przełamane kwaskowatym cytrynowym lukrem.
- 1 godz. 40 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- CIASTO:
550 g mąki
80 g cukru
20 g drożdży
75 g masła
1 szklanka mleka
2 jaja
szczypta soli
NADZIENIE:
250 g twarogu w rożku
250 g twarożku z wiaderka
50 g masła
60 g cukru
2 żółtka
wanilia
LUKIER:
1 szklanka cukru pudru
3 łyżki soku z cytryny
PONADTO:
1 jajko do posmarowania
Wystaw ocenę:
4.67 (3 ocen)
Zobacz również:
Bułeczki drożdżoweZakręcone drożdżówki z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pół szklanki mleka delikatnie podgrzać.
Drożdże rozmieszać z 1 łyżką cukru. Dodać mleko i 1 łyżkę mąki. Zaczyn dokładnie wymieszać i pozostawić na 10 minut do wyrośnięcia.
Pozostałe składniki wymieszać w misce, dodać wyrośnięty zaczyn i wyrobić gładkie, sprężyste ciasto.
Włożyć do miski oprószonej mąką, przkryć ścierczką i odstawić do wyrośnięcia do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Wszystkie składniki na masę serową połączyć ze sobą.
Wyrośnięte ciasto krótko zarobić, rozwałkować na prostokąt 50 x35 cm.
Posmarować masą serową, następnie złożyć. Złapać za dłuższy bok i złożyć poza połowę, następnie złapać ciasto z drugiej strony i założyć drugi bok na wierzch.
Brzegi ciasta dokałdnie skleić, ciasto pokroić na 12 równych części.
Każdy pasek skręcić dwukrotnie. Gotowe drożdżówki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem.
Piec 20 minut w 180 stopniach.
Z podanych składników zrobić lukier.
Lekko przestudzone drożdżówki polukrować.
ŹRÓDŁO: mojewypieki.com
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Twaróg
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Drugie śniadaniePodobne przepisy
Zakręcone drożdżówki z serem
Delikatne i pulchne ciasto drożdżowe nadziane twarożkiem waniliowym z delikatną, cytrusową nutą. Pyszne śniadanie lub podwieczorek zadowoli nie jednego łasucha. Wbrew pozorom bułeczki są łatwe w przygotowaniu, dlatego zachęcam korzystając z wolnej chwili do zrobienia domowych drożdżówek.
Komentarze