Wołowina z sosem koperkowym
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kg wołowiny (szponder)
2 pęczki włoszczyzny
cebula
2 liście laurowe
2-3 ziarna ziela ang.
kilka goździków
sól, pieprz
2-3 łyżki oleju
Sos:
łyżka masła
łyżka mąki
1 szkl. śmietany 18-proc.
2 żółtka
3 łyżki posiekanego koperku
sól
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Wołowina z sosem koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Włoszczyznę obieramy, myjemy i kroimy w dużą kostkę. Podsmażamy w garnku na rozgrzanym oleju. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, goździki, sól i pieprz.
- 2. Warzywa zalewamy litrem wrzątku. Mięso myjemy i wkładamy do warzyw. Gotujemy na małym ogniu ok. godziny. Wyjmujemy i kroimy w małe kawałki.
-
do wrzenia. Żółtka mieszamy ze śmietaną, dodajemy do sosu. Wsypujemy koperek i podgrzewamy (nie gotujemy). Doprawiamy. Podajemy do mięsa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_03-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze