Wiosenna baba z rodzynkami
- 1 godz. 10 min
Prawdziwa ucierana baba wielkanocna,której nie może zabraknąć w te kolorowe święta ,uda się każdemu nawet początkującej gospodyni...
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Ciasto:
25 dag masła
15 dag rodzynek
45 dag mąki pszennej
3/4 szklanki mleka
2 łyżki rumu
5 jaj wiejskich
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
16 g cukru z prawdziwą wanilią
Lukier:
1 białko
1 szklanka cukru pudru
żółty barwnik spożywczy
Dekoracja:
50 g kandyzowanych owoców
Wystaw ocenę:
5 (177 ocen)
Wiosenna baba z rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rodzynki namoczyć w rumie aż wchłonie cały alkohol. Masło ogrzać do temp pokojowej,utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę,wbijać po jednym jajku następne dodawać wtedy gdy pierwsze dobrze połączy się z masą,cienkim strumieniem wlewać mleko,na przemian dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia,pod koniec dodać rodzynki w rumie i wymieszać do całkowitego połączenia składników.
- 2. Tak przygotowane ciasto wyłożyć do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy na babę ,wstawić do piekarnika i piec 50 minut w temp 175*c.Po upieczeniu wystudzić babę i wyjąć z formy.
- 3. Lukier: białko ubić na sztywną pianę pod koniec wsypać cukier puder i ucierać do gładkiej lśniącej masy,dodać barwnik żółty i wymieszać.Polukrować wierzch wystudzonej baby i udekorować kandyzowanymi owocami. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Drożdżowa Baba Wielkanocna z rodzynkami
Za kilkanaście dni Wielkanoc, oto moja świąteczna propozycja na drożdżową babę.Baba jest bardzo smaczna, pięknie wyrośnięta, puszysta i lekka, z dużą ilością rodzynek. Polana jest błyszczącym lukrem ze śmietany, cukru pudru oraz niewielkiej ilości soku z cytryny.
Komentarze