Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Nie umiem powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słodką kapustą.Wigilijne pierogi wszystkie są po prostu najlepsze , smakują wyjątkowo.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- główka białej kapusty
2 duże cebule
suszone podgrzybki ( słoiczek 250 ml )
olej do smażenia
łyżeczka pieprzu czarnego młotkowanego z kolendrą
sól
1/2 kg mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki oleju
szklanka mleka
1/2 szkl gorącej wody
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Zobacz również:
PierogiWigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę przekroić na 4 części i ugotować w osolonej wodzie.
Odcedzić , przestudzić i pokroić drobniutko.
Namoczyć grzyby , ugotować i również drobno pokroić. -
2.
Na patelni rozgrzać olej i zeszklić pokrojoną drobniutko cebulę.
Dodać kapustę i dusić. Dodać grzyby razem z wywarem i w dalszym ciągu dusić. Dodać pieprz i sól do smaku.
Odparować i wystudzić. -
3.
Z podanych składników zagnieść ciasto. Wykrawać krążki , nakładać farsz i zalepiać. Gotować partiami w osolonej wodzie.
Jak pierogi wypłyną , wyławiać i układać na płaskim półmisku.
Podawać przesmażone na oleju.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Podgrzybki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Chyba każdy zna ich smak. Pierogi z kapustą i grzybami to jeden z klasyków wigilijnego stołu, a także kuchni polskiej. Jedni lubią z kapustą kiszona inni ze słodką. Moja dzisiejsza propozycja to te ze słodką kapustą. U mnie w domu najbardziej lubimy podsmażane :) Przepis mam od teściowej która w ten...
Pierogi ze słodką kapustą i suszonymi grzybami
Tradycyjny farsz do pierogów w moim rodzinnym domu to słodka kapusta z grzybami, i uwielbiam te pierożki. Nie smakują mi z kolei takie z kiszoną kapustą, może dlatego, że nie jestem do nich przyzwyczajona. Myślę, że każdy kto zje pieroga ze słodką kapustą, nie wróci już do kiszonej.
Komentarze