Wieprzowina szarpana
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 1kg łopatki wieprzowej
- 2 cebule
- 1 łyżka smalcu
- sól ,pieprz, ziele angielskie i liść laurowy
- 2 ziemniaki
- 2 łyżki masła
- 1 trójkątny serek śmietankowy
- 2 plasterki sera żóltego
- 1 łyżeczka mąki
-1 szklanka mleka
- garść szpinaku
- szczypta gałki muszkatołowej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWieprzowina szarpana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. W czasie duszenia wieprzowiny, gotujemy 10 minut 2 ziemniaki pokrojone w plasterki w osolonym wrzątku . Po tym czasie podsmażamy na masełku z każdej strony i oprószamy pieprzem.
- 3. Łyżeczkę masła rozpuszczamy w garnuszku , dodajemy mąkę i robimy białą zasmażkę . Zalewamy mlekiem i szybko mieszamy aby nie powstały grudki. Dodajemy serek i ser żółty pokrojony w kostkę . Mieszamy do rozpuszczenia się serów i doprawiamy solą i pieprzem i gałką .
- 4. Składamy danie : na talerzu układamy podsmażone ziemniaczki . Na nich kładziemy opłukany i osuszony szpinak . Polewamy częścią sosu serowego. Nakładamy uduszoną wieprzowinę i ponownie polewamy sosem serowym.
Porady
Posiadacze szybkowara skrócą czas przygotowania wieprzowiny do godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
WieprzowinaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pulled Pork - szarpana wieprzowina
Ja swoją wieprzowinę podałam z gotowanymi ziemniaczkami i duszoną czerwoną kapustą. Miałam nadzieję, że zostanie mi jej trochę do bułek na kolację ale nie było szans. Zniknęła w zastraszającym tempie. Następnym razem na pewno upiekę jej więcej :) Warto pamiętać, że przygotowanie szarpanej wieprzowiny...
Pulled pork - szarpana wieprzowina
Pulled pork (szarpana wieprzowina) to metoda przygotowywania mięsa wieprzowego, w której to duży kawałek mięsa (głównie łopatka), piecze się powoli w niskiej temperaturach, pozwalając, aby mięso stało się wystarczająco miękkie, aby mogło zostać "wyszarpane" na pojedyncze kawałki. Pulled pork można...
Pulled Pork - szarpana wieprzowina
Bardzo smaczny kawał mięcha który rozrywa się na części podczas szarpania widelcem. Takie mięsko idealnie pasuje do ziemniaczków i surówki z kapusty lub do świeżej bułeczki z dodatkiem świeżych warzyw. Tylko trzeba być cierpliwym bo mięsko piecze się kilka godzin u mnie 3, 5 godziny. Gorąco polecam.
Pulled pork - wieprzowina szarpana
Drobno poszarpane mięso wieprzowe jest dosłownie przesiąknięte przyprawami, a to za sprawą 24-godzinnego marynowania i dłuuugiego pieczenia. Przepis znalazłam na stronie 'http://smakmojegodomu.blox.pl/2015/03/Pulled-pork.htm'. Danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu, jednak wymaga cierpliwości ;)
Komentarze