WEGETARIAŃSKIE CARPACCIO z Buraków
maggie79
- 30 min
- Dla 8 osób
Carpaccio z buraków to nic innego jak upieczone i cieniutko pokrojone w plasterki buraki- ułożone na płaskim półmisku z dodatkami. Pomysłów na nie jest sporo, u mnie dzisiaj inna niż ostatnio wariacja czyli buraki, ser z pleśnią, rukola i prażone orzechy włoskie .
Prosto, smacznie i szybko, a co ważne zdrowo.
- 30 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- *2 średnie buraki ćwikłowe
* garść orzechów włoskich
*10 dag sera z niebieską pleśnią
*rukola
*oliwa
*sok z 1/2 cytryny
* pieprz
*sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CarpaccioWegetariańskie carpaccio z buraków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraki wyszorować i zawinąć w folię aluminiową. Piec w 200°C ok. 1 godzinę lub do miękkości. Ostudzić, obrać i pokroić na bardzo cienkie plastry. Orzechy pokroić na mniejsze kawałki i uprażyć na suchej patelni.
Na półmisku ułożyć plasterki buraków, na nie rozłożyć umytą i osuszoną rukolę, następnie pokruszony ser pleśniowy, orzechy. Całość skropić sokiem z cytryny i oliwą. Schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Carpaccio z buraków
Carpaccio kojarzy nam się bardziej z pysznym, doskonałej jakości mięskiem. Okazuje się, że może je stworzyć także z buraków. Pierwszy raz zobaczyłem przepis u kuzynki na blogu i jakoś od tamtej pory bardzo często przewijał mi się ten przepis na różnych blogach. Stwierdziłem, że czas spróbować samemu
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze