Carpaccio z buraków
Anna M
- 10 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Carpaccio z buraka to pyszna i szybka sałatka. Sprawdzi się w sam raz jako przekąska na imprezie.
- 10 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 buraki czerwone,
opakowanie sera feta,
1 granat
sałata lodowa lub miks sałat,
5 łyżek słonecznika,
3 łyżki pestek dyni,
sos:
3 łyżki octu balsamicznego,
1/3 szklanki oliwy z oliwy,
1 łyżeczka musztardy,
ząbek czosnku
łyżeczka soku z cytryny,
2 łyżki miodu,
sól, pieprz
4.49 (189 ocen)
Carpaccio z buraków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Carpaccio z buraka –przepis:
Musztardę wymieszać z miodem, sokiem z cytryny, octem balsamicznym, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, wlać oliwę i doprawić solą oraz pieprzem.
Buraki obrać, ugotować do miękkości i pokroić w cienkie plasterki. Sałatę lodową porwać na mniejsze części, sera feta pokroić w kostkę. Słonecznik uprażyć na suchej patelni aż się lekko zbrązowieje. Na sałacie lodowej trzeba rozłożyć buraki, ser feta, polać sosem balsamicznym i posypać pestkami granatu, prażonym słonecznikiem oraz pestkami dyni. Carpaccio z buraka jest gotowe do podania.
Porady
Buraki na carpaccio z buraka można również upiec w piekarniku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.
AVA- to co najlepsze w naturze połączone z możliwościami współczesnej biotechnologii, pielęgnacja wszech czasów. Rabat 30% na cały asortyment na ava-kosmetyki.pl. Przy zakupach za min. 150 zł przesyłka gratis. Oferta nie łączy się z innymi promocjami.
Najniższa cena pianki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 31,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 22,33 zł.
Najniższa cena dezodorantu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 32,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 23,03 zł.
Najniższa cena kremu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 44,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 32,43 zł.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Notka redakcyjna
Carpaccio z buraka – jak zrobić carpaccio z buraka?
Aby carpaccio z buraka smakowało w wyjątkowy sposób, należy upieczone lub ugotowane warzywa pokroić jak najcieniej. Odpowiednią grubość z łatwością można uzyskać za pomocą urządzenia nazywanego mandoliną. Poszatkowane buraki należy umieścić w misce lub ułożyć na talerzu. W międzyczasie należy przygotować sos do carpaccio z buraków. Może to być prosty sos winegret. Warto jednak poeksperymentować i zrobić sos na bazie musztardy lub soku z jeżyn i octu balsamicznego. Carpaccio z buraka świetnie smakuje z dodatkiem sera pleśniowego lub fety. Sałatka wybornie smakuje z dodatkiem chrupiących pestek słonecznika lub pestek dyni. Carpaccio z buraka warto doprawić dodatkiem orzechów włoskich lub orzechów laskowych. Ponadto zaskakującym składnikiem do carpaccio z buraka mogą się okazać owoce malin, jeżyn lub czerwonych porzeczek.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Carpaccio z buraków
Carpaccio kojarzy nam się bardziej z pysznym, doskonałej jakości mięskiem. Okazuje się, że może je stworzyć także z buraków. Pierwszy raz zobaczyłem przepis u kuzynki na blogu i jakoś od tamtej pory bardzo często przewijał mi się ten przepis na różnych blogach. Stwierdziłem, że czas spróbować samemu
WEGETARIAŃSKIE CARPACCIO z Buraków
Carpaccio z buraków to nic innego jak upieczone i cieniutko pokrojone w plasterki buraki- ułożone na płaskim półmisku z dodatkami. Pomysłów na nie jest sporo, u mnie dzisiaj inna niż ostatnio wariacja czyli buraki, ser z pleśnią, rukola i prażone orzechy włoskie . Prosto, smacznie i szybko, a co ważne...
Komentarze