Carpaccio z buraków pieczonych z serem feta i orzeszkami

  • wyświetlono: 16425 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Buraki pieczone uwielbiam. Są o wiele lepsze od gotowanych. Upieczone można przechowywać w lodówce kilka dni.

mysza75
  • 120min

Składniki

2 kg buraków średnich

Marynata do buraków
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
Pieprz
10 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżeczka Bazyli suszonej
Sos do polania

1 łyżka soku z cytryny
½ łyżeczki Bazyli suszonej
½ łyżeczki oregano
3 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku

Szczypiorek
½ papryczki chili
1 oliwka
1 kawałek sera feta
1 łyżka orzechów prażonych

Sposób przygotowania przepisu:

Carpaccio z buraków pieczonych z serem feta i orzeszkami

  • buraki1.
    Buraki należy dokładnie wyszorować, osuszyć. Odciąć korzenie. W miseczce robię marynatę. Dodaję oliwę z oliwek, sól, pieprz, bazylię, czosnek sprasowany.
  • buraki w marynacie2. Każdego buraka wkładam do marynaty i zawijam w folię aluminiową. Można zrobić bez marynaty. Robiłam dwie wersje i ta mi bardziej smakuje. Buraki piekę przez 2 godziny tem p 180 stopni. Polecam piec buraki przy okazji pieczenia na przykład chleba. Oszczędność gazu. Po upieczeniu obieram buraki ze skórki i kroje na cienkie plastry. Polewam sosem zrobionym z oliwy, soku z cytryny, soli, pieprzu, bazyli, oregano. Carpaccio posypuję pokruszonym serem feta i orzeszkami prażonymi oraz szczypiorkiem. Z jednego buraka zrobiłam róże, udekorowałam chili papryczką i oliwką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodymama_mnie_nauczylaburakiorzechycarpaccio

Komentarze

Podobne przepisy

Carpaccio z buraka

Dodane przez: Kuchnia w opałach

Carpaccio z buraka

Buraki samo zdrowie na talerzu,...

Carpaccio z buraka .

Dodane przez: Waldek

Carpaccio z buraka.

Może stanowić dodatek do dań mięsnych...

Carpaccio z pieczonych buraczków

Dodane przez: e-jola1

Carpaccio z pieczonych buraczków

.. z fetą i prażonym słonecznikiem

Ser feta z pieca

Dodane przez: Gregorhspeed

Ser feta z pieca

Jest to bardzo prosty, a zarazem...

pieczone buraki z serem i bakaliami

Dodane przez: PolskaGotuje

pieczone buraki z serem i bakaliami

Buraki po upieczeniu nabierają...

carpaccio z buraka

Dodane przez: majka190382

CARPACCIO Z BURAKA

Myślę ze każdy powinien spróbować...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE