Carpaccio z buraków

  • wyświetlono: 2958 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Carpaccio kojarzy nam się bardziej z pysznym, doskonałej jakości mięskiem. Okazuje się, że może je stworzyć także z buraków. Pierwszy raz zobaczyłem przepis u kuzynki na blogu i jakoś od tamtej pory bardzo często przewijał mi się ten przepis na różnych blogach. Stwierdziłem, że czas spróbować samemu

  • 50min

Składniki

- 2 średnie buraki
- roszponka
- ser feta
- 6 łyżek oliwy
- sok z 0,5 cytryny
- 1 łyżeczka cukru
- sól, pieprz
- 1 ząbek czosnku

Sposób przygotowania przepisu:

Carpaccio z buraków

  • 1. Buraki owijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni do miękkości, przez około 40 minut, obieramy i kroimy w jak najcieńsze plasterki.

  • 2. W międzyczasie robimy dressing: wszystkie składniki mieszamy do powstania jednolitej konsystencji i odstawiamy na 15 minut.
  • 3. Na talerzu układamy plastry buraka, w środkowej części talerza roszponkę, posypujemy rozdrobnionym serem feta i polewamy dressingiem.
    S M A C Z N E G O ! ! !

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzuSałatka z burakówcarpaccio z buraków

Komentarze

Podobne przepisy

carpaccio z buraków

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

"Carpaccio" buraczane z twarożkiem na ostro

Co zrobić z niepotrzebnymi buraczkami...

Carpaccio z buraczków i wędzonego łososia

Dodane przez: joanna30

Carpaccio z buraczków i wędzonego łososia

Pyszna i efektowna przekąska.

Sałatka z buraków

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Sałatka z buraków

Szybka (nie licząc gotowania) sałatka...

Sałatka z buraków ćwikłowych

Dodane przez: rzelkazag

Sałatka z buraków ćwikłowych

Bardzo smaczna, ale przede wszystkim...

Sałatka z buraka i śledzi

Dodane przez: Bo-Bożena

Sałatka śledziowa z burakiem

Szybka w wykonaniu i bardzo smaczna...

Sałatka z czerwonych buraków

Dodane przez: AnetaJ

Sałatka z czerwonych buraków

Buraki czerwone to nie tylko barszczyk....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE