Verrines z wędzonym łososiem, twarożkiem i kiełkami stir-fry
- Dla 4 osób
- Łatwy
Verrines podaje się w szklankach. A my, przewrotnie zaserwowaliśmy je jednak w kieliszkach, siląc się na polot, elegancję oraz podpatrując najnowsze trendy z wielkomiejskich stołów, a co!
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- plastry wędzonego łososia: 4 plastry
- kiełki stir fry: 50 gramów
- chudy twarożek: 4 łyżki
- musztarda miodowa Maille: 1 łyżeczka
- Posiekany koperek: 1 szczypta
- sól i świeżo mielony pieprz: 1 szczypta
- oliwa z oliwek: 1 łyżeczka
- sok z cytryny: 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiVerrines z wędzonym łososiem, twarożkiem i kiełkami stir-fry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oliwę należy rozgrzać na patelni, a następnie smażyć na niej kiełki przez ok. 3 minuty, cały czas mieszając. Rozchodzący się apetyczny aromat będzie oznaką, iż są już gotowe. Przekładamy je do miseczki i odstawiamy na chwilkę do ostygnięcia.
- 2. Za pomocą blendera lub łyżki łączymy twarożek z odrobiną soli, pieprzu, szczyptą koperku oraz musztardą. Łososia skrapiamy odrobiną soku z cytryny (by ładnie nam kontrastował ze słodyczą musztardy) i zwijamy w fantazyjne różyczki.
- 3. Teraz najważniejszy etap - układanie. W przygotowanych niewielkich szklaneczkach bądź kieliszkach (np. do wina, jak w naszym przypadku) delikatnie układamy warstwami: łyżkę kiełków, łyżkę twarożku i różyczkę z łososia. Warstwy pięknie kontrastują ze sobą. Przekąska prezentuje się obłędnie i może czekać w lodówce na gości.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Łosoś
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze