Udka kapitańskie

  • wyświetlono: 479 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczne, z delikatnym smakiem rodzynek i kokosa.

IMG_4402
  • 2 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

2 ćwiartki z kurczaka
300 g pomidorów
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 papryka
1 marchewka
2 łyżki rodzynek
1 łyżka wiórek kokosowych
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
1 czubata łyżka mąki
2 łyżeczki curry
2 łyżki masła klarowanego
2 - 3 łyżki oleju
natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Udka kapitańskie

  • Udka kapitańskie1. Cebulę i czosnek pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Dodać pokrojoną w paski lub plasterki marchewkę i paprykę pokrojoną w grubszą kostkę, mieszając krótko podsmażyć.
  • Udka kapitańskie2. Udka podzielić na pół, umyć i osuszyć. Dokładnie obsypać mąką wymieszaną z przyprawą do kurczaka, pieprzem i solą.
  • Udka kapitańskie3. Smażyć na rozgrzanym maśle na złoty kolor. Następnie przełożyć do podsmażonych warzyw.
  • Udka kapitańskie4. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Włożyć do rondla i lekko rozgotować. Dodać curry, wymieszać i przelać do garnka z udkami i warzywami.
  • Udka kapitańskie5. Całość posypać rodzynkami i wiórkami kokosowymi. Przykryć i na małym ogniu dusić 35 - 40 minut, do miękkości mięsa. Podawać posypane natką z ryżem, kaszą lub ziemniakami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadudka z rodzynkamiudka z kokosem

Komentarze

Podobne przepisy

Udka faszerowane pieczarkami

Dodane przez: bogusia82

Udka faszerowane pieczarkami

Zwykłe udka z kurczaka nie muszą...

udak

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Kapuściane udka

Zaczął się sezon na młodą kapustkę,...

Pieczone udka

Dodane przez: kuchenny świat

Udka pieczone

Zapraszam na pyszne, pieczone udka...

Pieczone udka

Dodane przez: Bo-Bożena

Pieczone udka kurczaka ( z solanki )

Proste , smaczne pieczone udka...

udka z pieczarkami

Dodane przez: rena123

Udka z pieczarkami

Udka długo pieczone w niskiej temperaturze,...

udka

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Musztardowe Udka

Musztardowe Udka w aromatycznym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE