Ucierane ciasteczka z kremem jeżynowym
Izabela Siwulska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne ucierane ciasteczka, niezwykle pulchne. Przełożyłam je kremem jeżynowym na bazie serka mascarpone. Idealne na podwieczorek. Słodkie i pyszne.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Na ciasto:
1 jajka
pół szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
2 szklanki mąki tortowej
20 dag masła lub margaryny
Na krem:
25 dag serka mascarpone
cukier puder do smaku
pół szklanki jeżyn
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ucierane ciasteczka z kremem jeżynowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Masło lub margarynę dajemy do miski, wsypujemy oba cukry i miksujemy na puszystą masę, następnie stopniowo wbijamy po jednym i miksujemy. Na koniec wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie ciasto miksujemy. Ciasto jest dość geste, ale takie ma być.
- 2. Do pieczenia: Następnie ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego z większym otworem, wyciskamy porcje ciasta na blaszki wyłożone papierem do pieczenia, ja dodatkowo wyciśnięte ciasto spłaszczałam trochę łyżką. Ciasteczka urosną, więc należy zachować odstępy.
- 3. Pieczenie: Następnie ciasteczka pieczemy w temperaturze 180 stopni do ładnego zrumienienia się przez około 25 minut. Upieczone ciasteczka dokładnie studzimy.
- 4. Krem: Serek mascarpone mieszamy z cukrem pudrem do smaku, dodajemy umyte i osuszone jeżyny i rozcieramy.
- 5. Przekładanie: Ciasteczka przekładamy kremem. Gotowe. Podajemy. Smacznego życzę.
Porady
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Z przepisu wychodzi około 16 przełożonych ciastek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jeżyny
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Maślane, ucierane ciasteczka
Bardzo polecam te ciasteczka, są proste i szybkie w wykonaniu i dodam, że nawet niedrogie. Idealne do pochrupania i takie maślane. Można przygotować je na podwieczorek czy na piknik, można zabrać je ze sobą do szkoły lub pracy. Upieczcie koniecznie, udadzą się na pewno. Zapraszam :)
Komentarze