Trufle kawowe z czekoladą
- 40 min
Bardzo elegancki deser. Sprawdzi się na przyjęciu albo jako podarunek dla najbliższych. Ucieszą nie tylko miłośników kawy.
- 40 min
Składniki:
- - 20 dag herbatników,
- 10 dag czekolady deserowej,
- 3 dag masła lub margaryny,
- łyżka kawy rozpuszczalnej,
- łyżeczka drobno mielonej kawy,
- 4-5 łyżek mleka,
- kieliszek wódki,
- kieliszek likieru kawowego,
- ziarenka kawy do dekoracji.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Trufle kawowe z czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Herbatniki kruszymy za pomocą blendera, przesypujemy do miski.
Kawę rozpuszczalną mieszamy z mlekiem.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej wraz z masłem (margaryną) i mlekiem z rozpuszczoną w nim kawą, mieszamy do uzyskania jednolitej, płynnej konsystencji. - 2. Masę czekoladową przelewamy do miski z pokruszonymi herbatnikami. Dodajemy wódkę, likier kawowy i drobno mieloną kawę, dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej, dosyć gęstej masy. Masę odstawiamy na ok. 20 minut do lodówki, by stężała.
-
3.
Za pomocą łyżeczki nabieramy porcję masy i formujemy kuleczki - trufle.
Dekorujemy ziarenkami kawy.
Porady
1) Trufle te możemy obtoczyć także w gorzkim kakao lub wiórkach czekoladowych. 2) Do dekoracji trufli warto użyć czekoladek w kształcie ziarenek kawy lub przygotować ziarenka kawy w czekoladzie według mojego, autorskiego przepisu - są pyszne: Najpierw trzeba zamoczyć ziarenka kawy w ciepłej wodzie (przez ok. 5 minut), a następnie wyjąć, osuszyć, włożyć do stopionej czekolady i dokładnie w niej obtoczyć. Wyjmować na pergamin i odstawiać do zastygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Trufle piernikowe
Pyszne świąteczne pralinki. Są naprawę wspaniałe ! Jeżeli macie trochę piernika lub korzennych ciasteczek to przepis ten powinien się Wam spodobać (choć gdy robiłam te pralinki po raz pierwszy, to specjalnie dla nich piekłam pierniczki). Trufle są szybkie w wykonaniu, aksamitne w konsystencji i smakują...
Fit Trufle czekoladowo pomarańczowe z daktylami
Są PRZEGENIALNE! Mocno czekoladowe z pięknym pomarańczowym aromatem. Prawdę mówiąc ich smak bardzo pozytywnie mnie zaskoczył. Smakują tak jak trufle smakować powinny :) Nie czuć tu dodatku daktyli (które dodają słodyczy) i migdałów, ale intensywny smak czekolady i pomarańczy. Dodatkowo są bardzo zdrowe...
Komentarze