Ciasto Trociniak
- 50 min
Pyszne połączenie smaków masy jabłkowej z masą budyniową na puszystym biszkopcie świetnie się komponują. Całość obsypana uprażonym kokosem. Przepis dostałam od cioci.
- 50 min
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
2 szklanki mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki budyniu waniliowego
1/2 szklanki cukru
1 kostka masła
1/2 opakowania cukru waniliowego
Masa jabłkowa:
1 kg jabłek (dużych)
5 galaretek agrestowych
1 łyżka żelatyny
Oraz:
1 opakowanie wiórków kokosowych
4 łyżeczki cukru
3 łyżeczki masła
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Ciasto trociniak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczemy biszkopt w 160 stopniach przez ok. 20 minut.
Masa: budyń i mąkę mieszamy w szklance mleka.Drugą szklankę mleka zagotowujemy z cukrami. Wlewamy budyń, chwilkę gotujemy i studzimy. Masło ucieramy na puszystą masę porcjami dodajemy budyń.
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach i odciskamy sok. Galaretki rozpuszczamy w litrze wrzątku. Żelatynę rozpuszczamy w 4 łyżkach wrzątku. Gdy galaretki zaczną tężeć dodajemy jabłka i zimną żelatynę. Dokładnie mieszamy. Na patelni roztapiamy masło, wsypujemy cukier i wiórki mieszamy, rumienimy na małym ogniu. Studzimy. Na biszkopcie rozsmarowujemy 1/2 masy budyniowej wykładamy masę jabłkową a gdy jabłka stężeją resztę budyniowej. Całość posypujemy uprażonym kokosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze