Tort owocowy ślimak

  • wyświetlono: 874 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczny , lekki , puszysty , nie za słodki torcik z masą śmietanowo-jogurtową i dużą ilością owoców . Tort zrobiłam na urodziny mojego najmłodszego syna ... :)

Bo-Bożena

Składniki

Zrobić dwa biszkopty .

Składniki na jeden biszkopt :
6 jajek
18 dkg. cukru
10 dkg. mąki
cukier waniliowy
6 łyżek ciepłej wody
1/2 łyżeczki wanilii
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:
500g serka mascarpone
1 szkl. gęstego jogurtu naturalnego
1 szkl. śmietany 30%
9 łyżeczek żelatyny
1,5 szklanki cukru pudru
puszka ananasa
puszka brzoskwiń
1,5 szkl. borówek
sok wyciśnięty z jednej cytryny
1,5 łyżeczki wanilii w płynie

Do dekoracji :
2 szkl. śmietany 30%
3 śmietan fiksy
4 łyżki cukru pudru
borówki

Sposób przygotowania przepisu:

Tort owocowy ślimak

  • 1. BISZKOPT : Jaja umyć , oddzielić żółtka od białek , do żółtek wsypać cukier , ubijając wlać ciepłą wodę , ubić na sztywno , dodać wanilię . Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia , połączyć z ubitymi żółtkami , białka ubić dodać do żółtek delikatnie wymieszać . Przygotować blachę o wymiarach 35/38 , piec około 20 minut w temp. 175 *C . Po upieczeniu ciepłe biszkopty wyłożyć na lniane ściereczki i zwinąć rolady . Po wystudzeniu biszkopty pokroić na równe pasy .
  • 2. Masa : do serka dodać jogurt naturalny , cukier , sok z cytryny , wanilię dokładnie zmiksować .Brzoskwinie i ananasa osączyć , pokroić w kostkę ( sok z ananasa zachować )
  • 3. Żelatynę zalać 1/3 szkl. wrzątku , zostawić do napęcznienia , napęczniałą żelatynę zalać sokiem z ananasa , podgrzewać do rozpuszczenia się żelatyny , wystudzić .
  • 4. Wystudzoną żelatynę wlać do serka ( cały czas miksując )
    Schłodzoną śmietanę ubić , delikatnie połączyć z serkiem , dodać pokrojone owoce i borówki , wymieszać . Jeśli masa jest zbyt płynna wstawić do lodówki
  • 5. Pokrojone pasy smarować tężejącą masą , pierwszy pas zwinąć w roladę , ustawić na paterze , kolejne dokładać do pierwszego owijając dookoła , tworząc "ślimaka " , wstawić do lodówki
  • 6. Śmietanę ubić , dosypując zmieszany cukier puder z żel fiksami , udekorować tort .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakitortyciasta i deserytort ślimaktorty z owocamitorty śmietanowo - jogurtowetorty owocowekategoria_ciasta

Komentarze

Podobne przepisy

Tort urodzinowy

Dodane przez: czarrna

Tort śmietanowo-owocowy

Sezonowy tort urodzinowy :)

tort

Dodane przez: PolskaGotuje

Tort owocowy

Urodzinowy , letni tort.

Tort "Owocowa Rozkosz"

Dodane przez: anaid123

Tort "Owocowa Rozkosz"

Tort : Owocowa Rozkosz" to wspaniałe...

image-12fs5nv

Dodane przez: Ewa79

tort owocowy

Bardzo lekki torcik ,owoce zatopione...

Urodzinowy tort owocowy

Dodane przez: RedakcjaPP

Urodzinowy tort owocowy

Piekę często. Sprawiam przyjemność...

Tort owocowy

Dodane przez: RedakcjaPP

Tort owocowy

Od 1982 roku obsłużyłam kulinarnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.