Ślimak

Ślimak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka ubijam z cukrem, dodaję po jednym żółtku,a następnie przesianą mąkę . Ciasto wykładam do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180'C na 35-40 minut. Wyjmuję, studzę i kroję na dwie części.
• 2. Biszkopt na rolady robię identycznie jak zwykły, tylko skracam czas pieczenia do 20 min. gorące wyjmuje i od razu zwijam razem z papierem do pieczenia. Odstawiam do wystygnięcia. Tak samo druga rolada.
• 3. Zimne rolady należy bardzo ostrożnie rozwinąć i usunąć z nich papier do pieczenia.
• 4. Margarynę ucieram, resztę składników mieszam ze szklanką mleka. Pozostałe mleko gotuję i wlewam przygotowany budyń, nakrywam folią, studzę i dodaję do utartej margaryny.
  Jajka ubić na parze, dodaję cukier, ubijam ,aż cukier się rozpuści. Zdejmuję . Masło ucieram, dodaję porcjami masę jajeczną. Galaretkę czerwoną robię wg przepisu i odstawiam do zastygnięcia.
• 5. Przekrojony biszkopt smaruję masą budyniową, składam, wierzch również smaruję masą .
  
• 6. Masę do rolad delikatnie nakładam na rozwinięte ciasto,
  galaretkę kroję w paski, układam ma masie.
• 7. Rolady zwijam, układam na dłuższych końcach ciasta .
• 8. Pomiędzy roladami dodaję pokrojone owoce z puszek i zalewam tężejącą galaretką pomarańczową.
  
• 9. Całość schładzam w lodówce.