Tort "MOTYLEK"

4.48 (169 ocen)

3 godz.

anaid123

Wyjątkowy torcik w kształcie motylka dla wyjątkowej dziewczynki, zrobi wrażenie na każdych urodzinkach.

3 godz.

Składniki:

Upiec 2 biszkopty ( tortownica o średnicy 26 cm )

10 jajek
20 dkg mąki ziemniaczanej
20 dkg mąki pszennej
2 niepełne szklanki cukru kryształu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżeczki octu
10 łyżeczek wody
1 duża łyżka kakao

Masa kawowa:
3 jajka
3/4 szklanki cukru
4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1 kostka masła

Masa ananasowa:
1 puszka ananasów
5 żółtek
1 duży budyń śmietankowy
1 duży cukier waniliowy
1 kostka masła
cukier puder do smaku

Masa brzoskwiniowa
1 puszka brzoskwiń
3 żółtka
1 duży budyń śmietankowy
1 duży cukier waniliowy
1 kostka masła
cukier puder do smaku

Dodatkowo:
1 litr śmietany 36%
barwniki ( różowy, żółty, niebieski, czerwony, zielony )
1 i 1/2 tabliczki czekolady
100 gram różowego lukru
1 długi cienki drucik
2 styropianowe żółte kuleczki
podłużne żelki kolorowe

Poncz do nasączenia biszkoptu kakaowego:

0.5 litra wywaru z kawy rozpuszczalnej
2 duże cukry waniliowe

Poncz do nasączenia biszkoptu waniliowego :

0.5 litra wywaru z herbaty
cukier waniliowy
amaretto do smaku

Wystaw ocenę:

4.48 (169 ocen)

Zobacz również:

Torty Desery

Tort "motylek" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. • Tortownica 26 cm: Z podanych składników upiec 2 biszkopty. Białka ubić na sztywno dodać cukier, żółtka, wodę z octem na końcu przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia podzielić na 2 części do 1 dosypać kakao. Rozlać do 2 tortownic i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 20 minut. Po wystudzeniu każdy biszkopt przekrawamy na pół.
2. Masa kawowa jajka z cukrem ubić na parze ok 10 minut następnie dodać kawę i ucierać 10 minut, wystudzić utrzeć z 1 kostką
3. Masa ananasowa: Z ananasów odsączyć sok, dodać do niego żółtka, budyń, cukier waniliowy - ugotować budyń. Wystudzić, utrzeć z masłem i cukrem pudrem, dodać pokrojone w kostkę ananasy.
4. Masa brzoskwiniowa: Z brzoskwiń odsączyć sok, dodać do niego żółtka, budyń, cukier waniliowy - ugotować budyń. Wystudzić, utrzeć z masłem i cukrem pudrem, dodać pokrojone w kostkę brzoskwinie..
5. Przecięty na pół biszkopt obracamy do siebie bokami, każdy nas nasączamy i kolejno smarujemy na przemian masami. Wierzch smarujemy resztą masy i za pomocą szprycy z cieniutką końcówką malujemy czekoladą wzór motylka.
6. Śmietanę ubijamy na sztywno, boki motylka dekorujemy na biało.
7. Resztę śmietany dzielimy na 5 części dodajemy barwniki i dekorujemy skrzydełka motylka
8. Z lukry i kolorowych żelków robimy korpus motylka oczka robimy z białego lukru w środek wkładamy małe ziarenka pieprzu, czółka i usta robimy z cieniutkiego drucika , na czółka wbijamy 2 malutkie styropianowe żółte kuleczki.