Tort motylek

0 (0 ocen)

  • 2 godz.

To był prezent na 2 urodzinki dla Martynki

  • 2 godz.

Składniki:

  • Biszkopt:
    7 jaj
    1szklanka cukru
    1,5 szklanki mąki
    1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

    Masa malinowa:
    0,25 śmietany kremówki 36%
    serek mascarpone
    2 łyżki cukru pudru
    świeże maliny lub mrożone

    Masa biała:
    1 l śmietany kremówki 36% (większa część masy będzie wykorzystana do wykończenia tortu na zewnątrz)
    3 fixy do śmietany
    0,5 szklanki cukru pudru

    Masa borówkowa
    0,25 śmietany kremówki 36%
    serek mascarpone
    2 łyżki cukru pudru
    świeże borówki

    Dekoracja:
    świeże owoce
    igiełki lub płatki migdałowe
    kolorowe pisaki
    perełki cukrowe
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Torty Desery

Tort motylek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy powoli cukier ciągle ubijamy, dodajemy po jednym żółtku i ubijamy aż masa zmieni kolor na jasny kremowy wręcz biały. na koniec mieszamy masę z mąką ale bardzo delikatnie najlepiej drewnianą łyżką. wylewamy do dużej tortownicy i pieczemy ok. 20 minut w 180 stopniach. studzimy i kroimy na 4 placki, z których następnie wycinamy kształt motyla. ( ja rysuje sobie kształt na pergaminie i przykładam go na placek)
  • 2. ubijamy śmietanę i mieszamy z cukrem pudrem i serkiem mascarpone. dodajemy powoli świeże owoce. i tak postępujemy z warstwą malinową i borówkową . bitą śmietanę ubijamy z fixami i cukrem.
  • 3. kładziemy biszkopt nasączamy go sokiem pomarańczowym lub wersja dla starszych - szampanem. wykładamy na biszkopt masę malinową, następnie biszkopt ponownie nasączamy, teraz bita śmietana, kolejny biszkopt nasączamy i ostatnia masa borówkowa. Przykrywamy ostatnim biszkoptem. wykładamy bita śmietanę, równamy lekko zwilżonym nożem w cieplej wodzie. boki obsypujemy migdałami. górę zdobimy bitą śmietaną, robimy pisakami wzory skrzydeł motyla i dekorujemy wg uznania.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować