Ciasto z ptasim mleczkiem

4.99 (172 ocen)

  • 2 godz. 30 min

Jest pyszne. Polecam.

  • 2 godz. 30 min

Składniki:

  • Wym.blachy:25x35
    Składniki na biszkopt :
    7 jajek
    7 łyżek cukru
    7 łyżek mąki pszennej
    2 łyżki kakao
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    Składniki na masę budyniowo - czekoladową:
    2 szklanki mleka
    1 budyń czekoladowy
    po 1 łyżce mąki ziemniaczanej i pszennej
    3 łyżki cukru
    1 gorzka czekolada
    1 kostka masła lub margaryny
    Polewa czekoladowa:
    100 g margaryny
    3 łyżki cukru
    2 łyżki kakao
    1 wyparzone jajko
    Dodatkowo:
    3 galaretki wiśniowe
    ok.500 g ptasiego mleczka
Wystaw ocenę:

4.99 (172 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Ciasto

Ciasto z ptasim mleczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wykonanie biszkoptu: Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodawać po łyżce cukru. Na Zmniejszyć obroty miksera dodając po 1 żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao, przesiać do masy jajeczno-cukrowej, wszystko razem lekko wymieszać. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec 25-30 minut w temp. 180 s C. Gdy ostygnie za pomocą nitki i noża przekroić na pół.
  • image-0n7t4lw 2. Wykonanie masy:
    Budyń wymieszać z mąką pszenną i ziemniaczaną i 1 szklanką mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem dodając rozpuszczony budyń. Wystudzić. Czekoladę rozpuścić w kąpiel wodnej. Margarynę lub masło utrzeć na puch dodając po łyżce budyń i czekoladę.
    Galaretki rozpuścić w 5 szklankach wrzącej wody i odstawić do lekkiego stężenia.
  • 3. Wykonanie polewy; Margarynę roztopić z cukrem, ostudzić i dodać kakao, wymieszać. Jajko ubić na puch, wymieszać z polewą.
  • 4. Złożenie ciasta:
    Biszkopt-połowa masy-połowa galaretki-ptasie mleczko-reszta masy-reszta galaretki-biszkopt-polewa-udekorować wg. uznania. Schłodzić przed podaniem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować