Tort czekoladowo-śmietankowy z bananami
Marta Janik
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Obłędnie pyszny tort idealny na każdą okazję
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt:
- 7 jaj
- 1 szkl. cukru
- 1 szkl. mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem czekoladowy :
- 350 ml śmietany 30%
- 1 czekolada gorzka
-1 czekolada mleczna
- 125g serka mascarpone
Krem śmietankowy :
-350 ml śmietany 30%
- cukier wanilinowy
-łyżka cukru pudru
-125 g serka mascarpone
Dodatkowo:
- ok 6 bananów
- polewa czekoladowa
- dżem pożeczkowy
Wystaw ocenę:
4.5 (176 ocen)
Tort czekoladowo-śmietankowy z bananami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
białka oddzielić od żółtek.
Ubić białka ze szczyptą soli, następnie dodać cukier i ubijać aż piana będzie sztywna. Do piany dodawać stopniowo żółtka ciągle miksując. Następnie powoli wsypać przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. delikatnie wymieszać lub miksować na najniższych obrotach . Ciasto przelać do blaszki, wyłożonej papierem do pieczenia. piec ok 30 min w 180 stopniach . Po ostudzeniu przekroić na 3 części -
2.
Krem czekoladowy :
Połamać czekolady i zalać je śmietaną 30% , następnie rozpuścić je nad parą wodną.( nie dopuścić do wrzenia). tak powtałą masę odstawić w chłodne miejsce najlepiej na całą noc. Następnie ubić masę mikserem i dodać serek mascarpone. -
3.
Krem śmietankowy :
Wszystkie składniki zmiksować razem do uzyskania gęstej konsystencji. -
4.
Przełożenie:
biszkopt posmarować dżemem, na który ułożyć przekrojone wzdłuż banany , a na nie nanieść krem czekoladowy. Przykryć drugą częścią biszkoptu . Posmarować go kremem śmietankowym i przykryć trzecią częścią biszkoptu. Całość oblać polewą czekoladową i dowolnie ozdobić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Banany
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Komentarze