Torcik truskawkowo grysikowy
- 2 godz.
Lekkie ciasto idealne na cieplejsze dni...
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na formę o wym. 25x30 cm:
- 300 g herbatników maślanych
Masa grysikowa:
- 650 ml mleka
- 120 g masła
- 180 g Nutelli
- 90 g kaszy manny
- 1 łyżka cukru
Masa truskawkowa:
- 500 ml musu truskawkowego (zmiksowane owoce)
- 350 ml + 100 ml wody
- 100 g cukru
- 90 g mąki ziemniaczanej
Masa jogurtowa:
- 700 ml jogurtu greckiego
- 200 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
- 4 łyżki przetartego przez sitko musu truskawkowego
- 4 łyżki cukru pudru
- 25 g żelatyny
- 70 ml wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTorcik truskawkowo grysikowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia lub folią spozywczą. Na spodzie układamy warstwę herbatników.
Masło, mleko, cukier i Nutellę łączymy w garnku z grubym dnem i podgrzewamy na małym ogniu do zagotowania. Gdy mleko się zagotuje wsypujemy cienkim strumieniem kaszę cały czas mieszając trzepaczką, aby nie zrobiły się grudki. Gotujemy około 3 min. na małym ogniu cały czas mieszając. Gorącą masę grysikową wylewamy na herbatniki, wyrównujemy łyżką i od razu układamy na niej drugą warstwę herbatników. Odstawiamy na około godz. aby masa wystygła.
100 ml wody i mąkę dokładnie łączymy. Mus truskawkowy, pozostałą wodę i cukier zagotowujemy, a następnie dodajemy cienkim strumieniem mąkę i szybko oraz intensywnie mieszamy. Gotujemy nie dłużej niż minutę. Gorącą masę truskawkową wylewamy na herbatniki i odstawiamy do przestygnięcia.
Żelatynę zalewamy gorącą wodą i energicznie mieszamy do chwili całkowitego rozpuszczenia się i odstawiamy na ok. 10 min. Jogurt mieszamy przy pomocy trzepaczki ze śmietanką, cukrem i musem truskawkowym. Na koniec dodajemy żelatynę. Masę jogurtową wylewamy na przestudzoną masę truskawkową i wstawiamy do lodówki na całą noc.
Porady
Pokrojone ciasto można przed podaniem udekorować świeżymi owocami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WalentynkiPodobne przepisy
Torcik truskawkowo-bezowy
Jeszcze zanim PP stało się tak popularne, udzielałam się na innych stronach poświęconych gotowaniu. Dziś przeglądając zawartość starych płyt ze zdjęciami, przypadkiem znalazłam ten torcik - prawdopodobnie przepis na niego dodałam na jakiejś innej stronie.Dzielę się z wami tym przepisem - warto upiec
Murzynek karmelowo - grysikowy
Wyjątkowo wysokie ciasto, którego mały kawałeczek na pewno zaspokoi apetyt na słodkości. Puszyste, a zarazem przyjemnie wilgotne blaty ciasta, przełożone aksamitnym kremem grysikowym i masą karmelową. Można wzbogacić smak całego ciasta używając karmelu o wybranym smaku, niekoniecznie tradycyjnym.
Komentarze