Torcik orzechowo – kakaowy z kremem cappuccino
- 20 min
Torcik pieczony dla mojej kochanej Teściowej:)) Wyśmienity Storczyki zrobionej przez mojego męża z masy cukrowej;)))
- 20 min
Składniki:
- Tortownica 26cm
Biszkopt orzechowy:
8 jajek
8 łyżek cukru
8 łyżek mielonych orzechów
4 łyżki bułki tartej
4 łyżki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Puszka karmelu
Ciasto kakaowe:
½ szklanki maślanki naturalnej
¼ szklanki oleju
½ szklanki zaparzonej z 2 łyżek kawy
1 szklanka mąki
½ szklanki cukru
1/3 szklanki kakao
1 jajko
1 łyżeczka sody
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Krem cappuccino:
700 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
7 łyżek kawy cappuccino w proszku
3 łyżeczki żelatyny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik orzechowo – kakaowy z kremem cappuccino - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt orzechowy: Białka ubić na sztywno, dodać cukier a następnie żółtka. Gdy masa będzie jednolita wsypać pozostałe składniki delikatnie wymieszać łyżką. Piec ok. 30 minut w 180 stopniach. Przekroić na 2 części.
- 2. Ciasto kakaowe: Do miski wlać maślankę, olej, jajka, i cukier waniliowy. Wymieszać mikserem na wolnych obrotach do połączenia składników. Dodać pozostałe składniki oprócz kawy i krótko zmiksować. Następnie powoli wlewać gorącą kawę cały czas powoli miksując. Przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 30 minut w 180 stopniach do suchego patyczka. Zimne ciasto przekroić na 2 części.
- 3. Krem cappuccino: Żelatynę zalać 2 łyżkami zimnej wody, gdy napęcznieje rozpuścić w ¼ szklanki wrzącej wody. Śmietanę ubić na sztywno dodając cukier puder na końcu dołożyć kawę w proszku. Do ubitej śmietany wlewać powoli letnią żelatynę. Całość dokładnie połączyć mikserem na małych obrotach.
- 4. Każde z ciast posmarować karmelem i przełożyć kremem. Udekorować według uznania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Orzechy
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze